Приготовим оладьи из кабачков, но без муки, а в качестве связующего ингредиента добавим гречневые хлопья и совсем немного манки. Такие оладьи будут прекрасным перекусом.
Продукты (на 6 порций)
Кабачки (у меня цукини) - 1 шт. (500 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Гречневые хлопья - 3 ст. ложки
Крупа манная - 3 ст. ложки
Укроп свежий - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептКабачковые оладьи с гречневыми хлопьями и манкой
Подготавливаем все необходимые продукты.
Кабачки для этих оладьев можно брать как обычные, так и цукини, в зависимости от того, какие у вас есть.
Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и отправляем в глубокую миску.
Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем жидкость. Добавляем кабачок к луку.
Укроп промываем, мелко нарезаем и добавляем в миску с кабачком и луком.
В ту же миску разбиваем яйца, всыпаем гречневые хлопья, манную крупу, соль и молотый перец.
Перемешиваем и оставляем минут на 20 минут, чтобы манка набухла.
В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем кабачковую массу на сковороду, формируя оладьи. Жарим оладьи из кабачков с гречневыми хлопьями и манкой на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые кабачковые оладьи перекладываем на тарелку и подаем с пылу с жару, со сметаной. Хотя и в холодном виде оладьи очень вкусные!
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачковые оладьи с гречневыми хлопьями и манкой. Как приготовить Кабачковые оладьи с гречневыми хлопьями и манкой?
Написано кабачковые оладьи, а готовите из цуккини((
Роман, цукини это и есть кабачок))), да и в самом рецепте я указала, что эти оладьи можно приготовить хоть с обычным кабачком, хоть с цукини, вкус и принцип один и тот же))
СветаС.
Соблазнили вы меня своими оладушками, такие золотистые красавцы)но готовить буду из кабачков, т.к. они нежнее на мой вкус
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладьи из кабачков 
Пышные оладьи из кабачков 
Оладьи из кабачков 
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком 
Кабачковые оладьи с зеленью 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски 
