рецепт с фото

Грибной суп с перловкой и сельдереем

Фото к рецепту: Грибной суп с перловкой и сельдереем
 Любаффка   28.03.19

Суп с грибами, перловкой и стеблями сельдерея - вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Готовится грибной суп с перловкой достаточно просто.

Продукты
Грибы сушеные лесные - 2 горсти
Перловая крупа - 1 стакан (200 мл)
Сельдерей черешковый - 2 стебля
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Укроп сушеный - 0,5 ч. ложки
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Тмин, семена - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода или овощной бульон - 2 л
Зелень (для подачи) - по вкусу

1. Сушеные грибы заранее замочить в воде на 1-2 часа.

2. Перловую крупу промыть и замочить в воде на пару часов.

3. Лук мелко нарезать.

4. В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный лук на оливковом масле до прозрачности.

5. Добавить грибы, предварительно замоченные и промытые, и обжарить грибы с луком минут 5.

6. Добавить измельчённый чеснок и томатную пасту, перемешать и обжарить ещё пару минут.

7. Сельдерей нарезать и отправить в кастрюлю.

8. Добавить в кастрюлю предварительно замоченную перловую крупу.

9. Влить воду или овощной бульон, довести до кипения.

10. Как только закипит, уменьшить огонь, добавить сушёные травы и свежемолотый тмин. Посолить, поперчить, перемешать.

11. Накрыть крышкой и готовить суп с грибами, перловкой и сельдереем, пока перловка не станет мягкой, около 50 минут.

12. Готовый грибной суп с перловкой и овощами посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с перловкой и сельдереем. Как приготовить Грибной суп с перловкой и сельдереем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из сельдерея Супы с крупами и мучными изделиями
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы белые
Грибы сушеные Блюда из сельдерея
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)