видео рецепт с фото пошаговый

Арабские блинчики с творожным кремом

Фото к рецепту: Арабские блинчики с творожным кремом

Арабский десерт - маленькие дрожжевые блины с нежным творожным кремом внутри! Очень-очень вкусно и красиво! Готовятся арабские блинчики интересно! Теперь я точно знаю, чем удивить гостей на Масленицу!

Продукты
Для теста:
Мука - 270 г
Крупа манная - 50 г
Сахар - 50 г
Молоко сухое - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Вода тёплая - 450-600 мл
*
Для начинки:
Масло сливочное - 100 г
Творог - 125 г
Сахарная пудра - 25 г
Сгущенное молоко - 25 г
*
Для украшения:
Орехи грецкие молотые - по вкусу

Видео рецептАрабские блинчики с творожным кремом
Пошаговый фото рецептАрабские блинчики с творожным кремом
Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №1

Подготавливаем все продукты для блинного теста.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №2

Смешиваем все сухие компоненты: муку, манную крупу, сухое молоко, сахар, разрыхлитель, соль и дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №3

К смеси сухих ингредиентов добавляем большую часть воды (450 мл). Заводим достаточно густое тесто на блины.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №4

Даём тесту постоять под плёнкой около 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №5

После чего в течение минуты хорошо перемешиваем тесто венчиком. Нам нужно, чтобы тесто по консистенции напоминало жидкую сметану. Если надо, добавляем ещё воды. Мне жидкость больше не понадобилась.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №6

На смазанную маслом сковороду выкладываем небольшие лепёшки диаметром 7-8 см. У меня получалось выложить по 3 блинчика за один раз.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №7

Обжариваем блины только с одной стороны. Дрожжевые блины получаются пористыми, очень интересными.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №8

Готовые блинчики складываем под полотенце - пусть постепенно остывают.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №9

Закончили с блинами, займёмся кремом. Все продукты для начинки должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №10

Готовится всё просто. Творог со сгущёнкой взбиваем погружным блендером до получения однородной массы. Мягкое сливочное масло с сахарной пудрой взбиваем миксером. После чего частями добавляем творожную массу в масляный крем и перемешиваем. Перекладываем крем для начинки в кондитерский мешок.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №11

Складываем блинчики пополам и до половины скрепляем края, чтобы получился рожок. Края очень хорошо слипаются.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №12

"Рожки" из блинов наполняем кремом. Какие они классные! Сочетание блинов и крема - очень вкусное!

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №13

По желанию крем можно присыпать молотыми орехами.

Фото приготовления рецепта: Арабские блинчики с творожным кремом - шаг №14

Всем рецепт понравился, но блины-заготовки остались, так что будете готовить, крема делайте в два раза больше!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Арабские блинчики с творожным кремом. Как приготовить Арабские блинчики с творожным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины дрожжевые Блины на воде Блины с творогом
Блины фаршированные
Рецепты сладостейКремыКрем из сгущенки Крем масляный Крем творожный Арабская кухня
Масленица
Блюда из творога
39 спасибо 21251 4 0
cyistotel Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 19:50 #

Спасибо! Интересный рецепт и подача блинов. Надо будет попробовать.

   
цитировать
Наталья Пятница, 29 Июля 2022 г. 14:11 #

Например в Сирии не знают даже что такое блины)я когда приготовила у меня спросили а как это едят?вижу много блюд совсем отношения не имеют к арабской кухне)))

   
цитировать
Ирина Суббота, 16 Марта 2024 г. 13:41 #

А за счёт чего блинчики склеиваются?? У меня большая часть вообще не склеилась. Остальные тоже постепенно расклеились

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)