видео рецепт с фото пошаговый

Закусочные пирожки с брынзой

Фото к рецепту: Закусочные пирожки с брынзой

Как же здорово пробовать новые рецепты! Сегодня - закусочные пирожки из дрожжевого теста на манке с начинкой из брынзы. Тесто с манкой очень вкусное, интересное! Тесто не песочное, но во рту прямо рассыпается, классно! Начинка соленая, как раз для закусочных пирожков! Рецепт несложный, готовьте на здоровье!

Продукты
Мука - 350 г
Крупа манная - 150 г
Масло растительное - 100 мл
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Брынза (или творог) - 200-250 г
Яйцо - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Лук зеленый - 1 пучок
*
Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков)

Видео рецептЗакусочные пирожки с брынзой
Пошаговый фото рецептЗакусочные пирожки с брынзой
Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №1

Подготавливаем все продукты для теста. Молоко немного нагреваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №2

Даём дрожжам заработать (разойтись). В молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Через 5-7 минут должна появиться хорошая пена (шапка).

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №3

Теперь все собираем вместе. Муку, манку, разрыхлитель и соль хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, опару и растительное масло. Замешиваем тесто. В начале оно будет липким - ничего страшного.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №4

Накрываем тесто и убираем в теплое место минут на 40. За это время манка набухнет, дрожжи заработают и тесто получится великолепным.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №5

Самое время подготовить начинку. Вместо брынзы можете взять творог, тогда придется больше посолить. Начинка должна быть соленой.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №6

Тесто слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 5-6 мм. Вырезаем из теста кружочки (у меня вырубка - 5 см в диаметре), выкладываем на подготовленный противень (лист).

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №7

Заготовкам даём постоять минут 5, не больше. Делаем небольшие углубления для начинки, очень хорошо получается пальцами. :)

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №8

Брынзу с яйцом и перцем разминаем вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №9

Смазываем все взбитым яйцом и раскладываем начинку, по 0,5 ч. л.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №10

Выпекаем пирожки с брынзой в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Печем минут 15-20, наша духовка справилась за 20.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №11

Еще горячие дрожжевые пирожки с брынзой посыпаем мелко нарезанным луком. Даем остыть, если хватит терпения. Тесто очень вкусное, нам понравилось. Пирожков получается много. Вторую партию раскатали чуть потолще - около 1 см. Вкус не поменялся!

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожки с брынзой - шаг №12

Рекомендую попробовать это дрожжевое тесто на манке вместе с начинкой из брынзы! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные пирожки с брынзой. Как приготовить Закусочные пирожки с брынзой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с творогом
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)