Торт "Медовый пух", или "Медовик"

Муки надо 250-300г, но никак не 500-550! Тесто по этому рецепту получилось как камень, пришлось заваривать ещё половину порции сиропа и добавлять в тесто.

Да...500 г много в тесто, сделала,а коржи как галетное печенье, совсем сухой получился

Эластичное тесто по этому рецепту вообще не получается. Зря потрачено время и продукты.

Самый ужасный медовик в моей жизни, сколько лет делаю медовик всегда получалась,решила по вашему сделать это ужс, тесто один сахар к зубам прилипает, крем жидкий получился

у меня получилось каменное тесто и я выбросила, и снова замесила

жалко тесто. У меня так же было, поставила на духовку,чтоб чуток мягче стало. Из половинки сделала печеньки, просто нарезала как колбаску. Вторую половинку через крупную тёрку, с молоком получается готовый завтрак для сладкоежки

Надежда

Муки надо 250-300г, но никак не 500-550! Тесто по этому рецепту получилось как камень, пришлось заваривать ещё половину порции сиропа и добавлять в тесто.

Да...500 г много в тесто, сделала,а коржи как галетное печенье, совсем сухой получился

У меня точно так же получилось. Пришлось 2й раз новое тесто замесить, меньше муки и сахара добавила и получилось вкусно)

Рецепт супер. Делаю не первый раз. И тесто очень мягкое получается.

Делала строго по рецепту, только не убирала тесто в холодильник, пока готовила крем. Получилось отлично, очень вкусный медовик, буду повторять не однократно! Спасибо за рецепт!

Коржи раскатывала из тёплых шариков, пергамент помазала растительным маслом и раскатывала по нему, так легче. Торт получился очень вкусный. Калорийность на 100 грамм: 293 ккал, бжу: 5/9/49

спасибо.получилось очень вкусно!

Попробовала испечь торт по этому рецепту. Когда раскатывала тесто, были сомнения, что получится. Т.к на пергаменте сложновато было раскатать. Потом просто на столе начала раскатывать и перекладывать на пергамент. Тут дело и пошло)) получился торт диаметром 18 см. Крема хватило, чтобы смазать все коржи тонким слоем. Торт простоял ночь в холодильнике. В целом торт мягкий, но чувствуется, что кремы надо чуть больше для идеала.

Делала этот тортик уже не один раз! В 1й раз, да, после холодильника еле-еле раскатала на силиконовом коврике. В следуюший раз делала также по рецепту, но не ставила тесто в холодильник совсем, просто накрыла пленкой и оставила на столе, пока делала крем. Коржи катались намного легче! Единственное, я некоторые коржи забывала накалывать вилкой и были пузыри. Коржи пекутся быстро, особенно если есть 2 силиконовых коврика. Тортик получается вкусным, крема не жалею, промазываю от души и он просто тает во рту. Я теперь делаю двойную порцию теста, напекаю коржи, храню в пакете и по необходимости делаю крем, намазываю и готово))!

Марьяна, спасибо за рецепт!!!Очень вкусно. Следующим сделаю торт "зебра" ))

Тесто отвратительное получилось, хотя готовила в точности по этому рецепту, даже немного меньше муки добавила, но тесто получилось очень жестким, что даже миксер планетарный его не взял.

Тесто дубовое, шарики как камень. Муки добавила 3 стакана. Жалею, что не прочла комментарии сразу.

Кто писал эти пропорции,это конечно жесть.Если бы я положила столько сахара сколько указано,слиплось бы у всех.Сахар в тесто добавила 100 гр,а в крем 50 гр и 3 с.л мёда .Готовила сразу в два раза больше, по описанию должно уйти 1кг муки,ушло 700гр.По крема тоже капец описании, короче если готовить по рецепту,то есть не возможно будет

торт не получился.. коржи даже близко не как в рецепте! Возможно я что-то сделала не так, но папу с днем рождения поздравить хотелось 😡

Первый раз делала торт, получился идеальный. Теперь готовлю только по этому рецепту, очень нравится. Спасибо большое

Делала впервые медовик, именно по этому рецепту! Получился, прям как на картинке и вкусный очень!!)) спасибо за рецепт реальный)))

Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза. Нежный, в меру сладкий тортик получился. Крем делала на кефире.

Тесто в холод не ставила, тесто очень эластичное, раскатала без проблем

Спасибо за рецепт. Тортик получился необычайно вкусным, очень нежным и мягким. P.S.Начитавшись комментариев, в холодильник тесто не убирала, поэтому раскатывалось очень легко.

Тортик просто бомбэо!!! Коржи очень нежные, как облачко!

у меня получилось каменное тесто и я выбросила, и снова замесила

Аналогично!!! все выкинула! очень много муки 3 стакана положила, это много

Тортик вкусный, но, я не убираю тесто в холодильник, и начинаю приготовление с крема, так как, пока готовлю тесто, крем уже остынет и сразу после выпечки промазываю корж, иначе получается суховатый медовик. И ложится крем не так, медовые коржи быстро сохнут и пропитать их после подсушивания тяжело, да и форму придать ровную при сборке тоже. Крем не расслаивается, если кто-то боится на практически горячий корж его промазывать.

Спробувала рецепт, дійсно крутий крем для торта.

Готовлю второй раз, спасибо большое за рецепт. Очень вкусно! 🤗🤗🤗&#1

Искала забытый рецепт по названию, но такого ужасного давно не встречала. Тесто строго по вашим, уважаемый автор, замерам, стало забитым, а на вкус одна сода. Коржи прилипли к противню и еле успевала отдирать, пока не засохли. Пришлось печь по другому рецепту, а это на выброс.

Бомбический торт!!!

Это самый вкусный медовик в мире.

Коржи отличные, долго в холод не нужно ставить, на мой вкус перебор конкретный с маслом в креме, очень жирно и после холодильника ещё и твердый.

Все очень было бы вкусно НО !!!соды 2 ч.л ЭТО ОООЧЕНЬ МНОГО. Есть из-за этого толком не стали.

В рецепте написано 1 чайная ложка..вы о каких двух говорите!!

Очень приторно сладкий медовик, а так все получилось

Готовила по рецепту, получился вкусный. Пропитался за 5 часов ,готовила первый раз и была не разочарована.

Готовила по рецепту, получился вкусный.только не ставила в холодильник тесто, начиталась , что оно становится коловое и решила не ставить и оно осталось мягкое и удобно раскатывать. Пропитался за 5 часов ,готовила первый раз и была не разочарована

Торт ну оооочень вкусный. Пекла уже 3 раза,вкус просто восхитительный. Спасибо огромное за рецепт😊

Все очень было бы вкусно НО !!!соды 2 ч.л ЭТО ОООЧЕНЬ МНОГО. Есть из-за этого толком не стали.

Почему не предупредить, что тесто после холодильника будет так чертовски тяжело раскалываться, пришлось звать мужскую силу. На вкус ещё не пробовали, но столько сил и нервов вызвала раскатка, что лучше бы и не готовила

Безумно вкусно получилось!Подробный рецепт и готовить одно удовольствие!Мы с мужем остались довольны)

Торт получился восхитительный, крем использовать творожный с сливками, и еще добавила протертую малину с сахаром.

Пол тесто, действительно все комментарии про жесткие комочки, я тоже с этим столкнулась на последних двух, и ч их держала под пленкой накрыв полотенцем. Вывод: сделали тесто и моментально катайте не оставляйте. Лучше катать на пергамент и откладывать а потом выпекать, а лучше в 4 руки катать))))

Пекла торт своим домашним на 1 сентября. Как по отзывам прочитала, что лучше тесто в холодильник не класть, я оставила его в тепле. И я его очень легко раскатала. Торт пекла первый раз, строго по рецепту. Пропитывался он в холодильнике часа 4, дети очень хотели попробовать, пришлось достать! И его чуть не весь съели, очень вкусный, красивый! Я очень удивилась сама. И коржей я сделала 12!

Все пишут что лучше не ставить тесто в холодильник..

Я замесила тесто вечером, а крем и сборку оставила на утро, так что мое тесто было в холодильнике всю ночь😅, утром обнаружила в холодильнике 8 камушков и тогда только прочла комментарии... но ни времени ни ингредиентов на другой замес не было, поэтому я решила спасти тесто, влажными руками "погладила" кусочки теста и в микроволновку на 1-1,5 минуты, тесто вышло мягкое и эластичное,хорошо раскатывалось , при раскатке не рвалось , но я катала сразу все 8 пока оно не остыло, и после выпекала поочередно

Температура и время видимо для советских газовых плит. 160-170 максимум на электрических и время выпекания пару минут, тогда получается отлично. Первый корж (на 180 градусах) ушел на печеньки.

Тесто вообще не понравилось,я делал всё по рецепту, все граммы посчитал но тесто после холодильника крепкий как алмаз

Делала медовик первый раз. Все получилось,сначала сварила крем, затем тесто и сразу раскатала и испекла, крема маловато на мой вкус, и меда я бы положила 3 ложки, а не 2. Делала вечером, пробывали с утра. А так, все хорошо, всем понравилось.

Получился очень хороший

Лучше заварной или сметанковый крем?

Торт получился вкусным!Это радует!)

Намучалась с тестом,не знаю ,что я сделала не так,но оно очень долго замешивалось,липло к рукам.Радует,то что получилось вкусно,но коржи,это целая история (часа 2 только потратила на замес)

Самый удачный и быстрый медовик, готовила уже раз 5, с разными кремами, больше нравиться вареная сгущенка с маслом, в холодильник тесто не клала, лежало на столе, в рецепте написана 1ч.л, соды, где люди 2 видят? Спасибо автору , рецепт удачный!

Добрый день. На днях делала коржи поэтому рецепту, крем делала никак в рецепте, очень вкусные коржи и в итоге получился вкусный торт, всем моим близким понравился.

Почитала комментарии муки брала как в рецепте,но у меня даже больше ушло, чем написано в рецепте - это зависит от самой муки которой вы пользуетесь. После замеса шарики накрытые пакетом для завтраков (чтобы шарики не открывались) ставила в холодильник не надолго примерно минут на 7-10, после этого вытащила из холодильника и начала раскатывать первый корж на столе, не на пергаменте. Чтобы коржи хорошо раскатывались как вытащили из холодильника больше туда убирать не надо и раскатывать их нужно при хорошо посыпанной мукой поверхности.

У меня электрическая плита поэтому быстро пеклись, по времени примерно наверное от 3-х до 5 минут, точно не знаю не засекала, так как пекла сразу на 2-х противнях. Может мой комментарий кому поможет у кого не получается испечь коржи.

Фото своего торта целого и в разрезе прилагаю.

Фото моего целого торта. Почему в предыдущем комментарии несколько фотографий сразу не добавилось.