рецепт с фото пошаговый

Маринованные кабачки

Фото к рецепту: Маринованные кабачки
 Yana1984   31.05.17

Рецепт приготовления интересной закуски из кабачков. Кабачки по этому рецепту нарезаются тонкими слайсами и маринуются в чесночном соусе.

Продукты
Кабачки - 2 шт.
Масло оливковое - 6 ст. ложек
Мед - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Укроп свежий - 4-5 веточек
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 ч. ложка
Перец красный острый (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМаринованные кабачки
Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №1

Подготавливаем продукты для закуски из кабачков.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №2

Как приготовить маринованные кабачки:

Кабачки моем, обсушиваем бумажными полотенцами. С помощью овощечистки продольно нарезаем кабачки на тонкие слайсы.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №3

Складываем кабачковые слайсы в емкость и посыпаем солью. Оставляем кабачки в соли на 30 минут в стороне.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №4

Готовим маринад. Укроп нарезаем мелко. Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №5

В отдельной емкости смешиваем оливковое масло, мед, уксус, черный перец, измельченный укроп и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №6

Перемешиваем маринад и добавляем при желании острый красный перец. Я добавила несколько кусочков сушеного перца. Красный перец можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №7

Через 30 минут с кабачков сливаем сок и заливаем их маринадом. Ставим кабачки в холодильник на 2-3 часа. За это время пару раз перемешиваем кабачки в маринаде.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки - шаг №8

Маринованные кабачки готовы. Подаем к столу в качестве холодной закуски.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные кабачки. Как приготовить Маринованные кабачки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Вегетарианские

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком
7 спасибо 3 0
юлия Пятница, 16 Июня 2017 г. 21:37 #

:wink:вкусненько. Уже два года готовлю такую закуску в сезон овощей!!!! Вкусно, быстро...

   
цитировать
Ируся-Кукуся Среда, 20 Июня 2018 г. 13:04 #

Сегодня же попробую... но,,, у меня нет оливкового масла,, .буду заменять подсолнечным)):yes:

   
цитировать
Юлия Пятница, 29 Июня 2018 г. 13:26 #

Вкусно! Спасибо! Похоже на Маринованные огурчики. Такой закуской можно неплохо разнообразить стол. К шашлычку, например, можно подать. Делается легко и быстро, витамины сохраняются!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru