видео рецепт с фото пошаговый

"Умное" пирожное

Фото к рецепту: "Умное" пирожное
 Mrs.Kurbanova   05.11.15

Мой излюбленный рецепт! А просто потому, что я из-за своей невнимательности допустила небольшую ошибку, но этим самым вывела идеальный рецепт - пирожное получается невероятно нежное и гладкое! А "умное" оно потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Домашняя выпечка из молока - очень простая выпечка, супер, попробуйте!

Продукты
Масло сливочное - 125 г
Молоко теплое - 500 мл
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 110 г
Ванилин

Из-за множества комментариев "У меня не получилось" специально сняла видео, как делать это пирожное.

Видео рецепт"Умное" пирожное
Пошаговый фото рецепт"Умное" пирожное
Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №1

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №2

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №3

Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №4

Постепенно вводить муку, взбивая.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №5

Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №6

Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №7

Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №8

Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрезать готовый пирог на пирожные.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Умное" пирожное. Как приготовить "Умное" пирожное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

2933 спасибо 599 114
Надежда Суббота, 02 Февраля 2019 г. 19:07 #

Накормила пирогом собак во дворе ! У собак праздник!

   
цитировать
Света Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 16:03 #

Внешне красивый. Жду остывания. Посмотрим как внутри)

   
цитировать
Татьяна Вторник, 05 Февраля 2019 г. 11:36 #

Ольга
Если пирог не получается у половины пользователей. Если для его создания нужна мука конкретного региона и производителя, если в момент выпечки должна быть новая луна, а сатурн в венере, то удалять надо такой рецепт нафиг! Иначе в чем его кулинарная ценность? Я понимаю, если бы это был какой-нибудь брауни, для приготовления которого нужно постараться. А это - не пойми что.

Это не Вам решать. По Вашей логике получается, нужно удались все сложные рецепты и готовить картоху с тушенкой)

   
цитировать
Альбина Пятница, 08 Февраля 2019 г. 17:51 #

Время приготовления сильно зависит от духовки. В обычной пекла 40мин на 180. В маленькой отдельной 30 мин где-то. Следите за верхней частью, чтоб потемнела, но не обуглилась + он когда готов начинает активно подниматься. Ну и так-же зависит скорее не от муки, пекла на разной, а от того насколько хорошо вы взбили белки (обязательно посолить, ну и я это делаю в комбаине, ибо стоят они сейчас не так дорого, а так взбить белки на ручном у меня не получалось никогда). На мой вкус 100г сахара достаточно

   
цитировать
Катерина Пятница, 08 Февраля 2019 г. 18:48 #

Получилось! Но не пойму, почему он на две части не разделился... на вкус вкусно, сверху шоколадом помазала. Рецепт на любителя и правда! Кому-то понравится, кому-то нет. Рецепт простой!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 14:28 #

В защиту автора - все вкусно, очень нежное пирожное, получилось. Все перепутала. Класс.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 15:59 #

Очень вкусно, лёгкое блюдо, но я делала его не 40 мин , а более часа, а так рецепт облденный!!!

   
цитировать
Анна Четверг, 14 Февраля 2019 г. 23:59 #

Всё сделала по видео уроку: вымеряла, взбивала, выпикала.... Итог: прошло 40 мин. Из духовки достала, все было красиво и пышно. Через 5 мин. пирог прочёл, а когда стала вынимать из формы,он жидкий внутри! Абсолютно жидкий, видимо всё-таки 110 гр муки на 0,5 л молока маловато будет.... Короче день влюблённых обошёлся без сюрприза... Обидно(((

   
цитировать
Татьяна Суббота, 16 Февраля 2019 г. 14:02 #

Хотелось бы узнать, получится ли выпечка если поставить пирог в не разогретую духовку?

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 21:53 #

Люди, не видитесь на этот рецепт, это просто перевод продуктов и времени. Получилось какое-то месиво похожее на заварной крем, но никак не пирожное, хотя делала все по видео и в общем-то готовлю неплохо. По моему, админам лучше удалить этот рецепт, во избежание следующих негативных комментариев.

   
цитировать
Надежда Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 14:42 #

НАТАША
у меня он также поднялся хорошо, но потом опал. он действительно слоями. На вкус как сладкий омлет. Ничего особенного.

Его нужно охлаждать. На сладкий омлет он похож только в теплом виде

   
цитировать
Оксана Вторник, 19 Февраля 2019 г. 19:25 #

белки никак в густую пику без сахара не взбиваются. целый час взбивала. получился жиже чем на видео, когда ставила в духовку.

   
цитировать
Дарья Вторник, 26 Февраля 2019 г. 08:21 #

С 5 яйцами получается слишком яичный вкус. Нам с мужем с 4мя больше понравилось. Низ получается как влажное тесто, середина похожа на пудинг, и верх как бисквит. Только напоминает манную кашу всё равно,но нам нравится, тем более быстро делается, не нужно печь коржи и делать крем. Не понимаю как эта легкотня у кого-то не получается. Белки с солью я вообще блендером с насадкой венчиком на большой скорости взбиваю, очень быстро становятся густыми. Ещё нужно чтобы желток не попал, ни капли. В духовке ни в коем случае нельзя включать верхний нагреватель, иначе верхний слой быстро приготовится и треснет. Да, нюансов много,но без этого готовка не была бы искусством.

   
цитировать
Дарья Вторник, 26 Февраля 2019 г. 08:27 #

Татьяна
Ольга
Если пирог не получается у половины пользователей. Если для его создания нужна мука конкретного региона и производителя, если в момент выпечки должна быть новая луна, а сатурн в венере, то удалять надо такой рецепт нафиг! Иначе в чем его кулинарная ценность? Я понимаю, если бы это был какой-нибудь брауни, для приготовления которого нужно постараться. А это - не пойми что.
Это не Вам решать. По Вашей логике получается, нужно удались все сложные рецепты и готовить картоху с тушенкой)

:D точно! Ещё кондитеров и поваров сжечь как ведьм, ибо без демонов тут не обошлось, раз они могут приготовить по сложным рецептам :ir:

   
цитировать
Лариса Вторник, 26 Февраля 2019 г. 16:42 #

Вкуснятинка:)

У меня все получилось)))

   
цитировать
Надежда Суббота, 09 Марта 2019 г. 14:49 #

Спасибо большое за рецепт!Мои домочадцы просто в восторге!

   
цитировать
Ольга Вторник, 12 Марта 2019 г. 19:21 #

KRis
Не знаю, что сделала не так, но итог: сладкий омлет, а так старалась:(
Такая же история! Вообще какая-то каша получилась! Перевод продуктов. Или молока нужно в 2раза меньше!

   
цитировать
Адис Пятница, 22 Марта 2019 г. 21:40 #

А сколько ванилина нужно то?

   
цитировать
Призрак Четверг, 28 Марта 2019 г. 19:18 #

Интересно, я начала готовить, но у меня не получалось сделать пенку у белков, посмотрела видео и оказываеться, нужна соль. Вопрос: ГДЕ БЛИН В ТЕКСТЕ СКАЗАННО О СОЛИ?!!??

   
цитировать
Призрак Четверг, 28 Марта 2019 г. 19:27 #

Адис
А сколько ванилина нужно то?
сама удивляюсь, смотреть лучше по видео. Не сказанно, ни сколько ванилина, ни то что соль нужна, точных нет пропорций. Делаю второй раз по видео, может выйдет.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Марта 2019 г. 19:19 #

Прочитала отзывы, но решила все-таки попробовать! Все получилось! Очень вкусно! Делала строго по видеорецепту. У меня не на два слоя расслоился, а на 4.

   
цитировать
Диана Суббота, 20 Апреля 2019 г. 16:15 #

Сколько нужно ванилина?

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Мая 2019 г. 12:14 #

Мне 13 лет,попробовала приготовить:so:

Рецепт очень лёгкий,даже для меня.Сейчас печется в духовке)

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 06:16 #

Очень вкусно и легко готовится а кому не нравится тот пусть не жалуется,спасибо за рецепт

   
цитировать
Катя10лет Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 06:57 #

Сейчас буду готовить, посмотрю получается или нет

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 10:19 #

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а если нет формы глубокой, можно ли делать на противне? И вместо масла маргарин???

   
цитировать
Valya milaya Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 10:27 #

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно ли на противне сделать, если нет формы, и вместо масла маргарин?

   
цитировать
Катя10лет Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 11:18 #

Ням-ням обеденье

   
цитировать
Катя10лет Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 13:43 #

Все круто но он не пекётся подскажите что делать

   
цитировать
Ксенмя Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 15:55 #

Пирог получился, но это вовсе не пирожное, а яичная запеканка. В холодном виде на след день немного вкуснее

   
цитировать
Valya milaya Вторник, 14 Мая 2019 г. 11:59 #

Супер рецепт, даже и кусочка не успела попробовать)

   
цитировать
Виктория Среда, 15 Мая 2019 г. 17:12 #

Класс такой вкусный😍/ все получилось как надо

   
цитировать
Елена Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 07:32 #

Сын попробовал теплый, начал носом крутить. К вечеру распробовал, попросил еще такой испечь.Поднялся хорошо, быстро подрумянился, пришлось накрыть фольгой. Достала, очень сильно опал. Сегодня попробую добавить чуть больше муки, поставить в самый низ духовки при 150 град. И да, вместо 3-х яиц, которые я добавляла на пол-порции, добавлю 2. И сахара чуть меньше положу)

   
цитировать
Дарья Среда, 22 Мая 2019 г. 14:16 #

Я думала я особенная, приготовлю и будет изумительное пироженное, но честно на любителя. Семейству не понравилось. Но вы молодец все рано, просто у всех разные вкусы. На видео вы прелесть

   
цитировать
Рената Пятница, 24 Мая 2019 г. 18:56 #

Получился сладкий омлет((

   
цитировать
Вика Вторник, 11 Июня 2019 г. 18:14 #

Пирожное "умное " отвратительное , каллорильное ,не вкусное и даже не красивое . Не советую 😟

   
цитировать
Мадина Суббота, 15 Июня 2019 г. 18:30 #

Сейчас попробуем) ☺️💕

   
цитировать
Мадина Суббота, 15 Июня 2019 г. 18:31 #

Дарья
Я думала я особенная, приготовлю и будет изумительное пироженное, но честно на любителя. Семейству не понравилось. Но вы молодец все рано, просто у всех разные вкусы. На видео вы прелесть
. Согласна☺️

   
цитировать
Саша Понедельник, 24 Июня 2019 г. 09:01 #

Если честно, ужас, омлет- в духовке. не советую народ это есть :rage:

   
цитировать
Полина Вторник, 25 Июня 2019 г. 13:03 #

Пробовала уже много рецептов выпечки с этого сайта,этот самый неудачный(Получилось что-то похожее на омлет с запахом ванили(большое кол-во молока).Есть никто не стал.Либо я накосячила,либо рецепт не очень.Рисковать не советую)

   
цитировать
Анастасия Среда, 26 Июня 2019 г. 13:43 #

Здравствуйте, сейчас собираюсь печь это "умное" пирожное))) Вроде рецепт не сильно сложный:D. Вот только у меня вопрос есть, у меня дома ванилина нет, он обязателен??

   
цитировать
Спасибо! Четверг, 27 Июня 2019 г. 12:02 #

У меня получилось что-то вроде молочного пудинга. Надо попробовать ещё разик.

   
цитировать
Наташа Четверг, 04 Июля 2019 г. 07:41 #

Ужасный рецепт! Все делала как вы, 5 раз не получилось! Ужас! Столько всего, а результат кошмар!

   
цитировать
Наташа Четверг, 04 Июля 2019 г. 07:42 #

Саша
Если честно, ужас, омлет- в духовке. не советую народ это есть :rage:

Согласна

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 11:32 #

Рецепт какой-то неправильный.

1,5 часа простоял в духовке, так и не пропёкся внутри.

Перевод продуктов! Всё улетело в мусорку.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 22:43 #

Испекла,вкусно,интересно, спасибо за рецепт.пока все намесила, тоже испугалась что жидко очень, и у меня белки не взбились до пены(может потому-что желток немного попал), молока немного меньше налила, еще раз пересмотрела рецепт, потом видео, успокоилась, ай думаю будь что будет, все получилось, вкусненько

   
цитировать
Анна Понедельник, 08 Июля 2019 г. 22:15 #

Омлет с сахаром,только зря перевела продукты и время,не готовьте не вкусно,хотела приготовить что то новенькое муж отговаривал,манник просил,в следующий раз его и приготовлю,быстро и вкусно

   
цитировать
В Среда, 10 Июля 2019 г. 19:07 #

Сегодня увидела ваш рецепт. Сразу захотелось его сделать, тк муж любит такого плана выпечку.

Всё получилось. Правда у меня не было столько ингредиентов и я уменьшила их на глаз ))).

   
цитировать
Евгения Вторник, 16 Июля 2019 г. 15:12 #

Не смотрела на комментарии и пыталась испечь этот пирог, а не получилось!!! За 1.5 часа пирог не прожарился, просто подгорел по краям! А в середине был все так же жидким!!! Фигня, а не рецепт!!!

   
цитировать
Бэлла Гойженфельд Пятница, 19 Июля 2019 г. 17:33 #

Спасибо девочка, ооочень шикарно получилось!!! Я, к залитому сверху шоколаду, добавила миндаль кокос. Австрия с Захером, отдыхает!! Самых высоких рейтингов вашему блогу!! Очень довольна.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)