видео рецепт с фото пошаговый

"Умное" пирожное

Фото к рецепту: "Умное" пирожное
 Mrs.Kurbanova   05.11.15

Мой излюбленный рецепт! А просто потому, что я из-за своей невнимательности допустила небольшую ошибку, но этим самым вывела идеальный рецепт - пирожное получается невероятно нежное и гладкое! А "умное" оно потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Домашняя выпечка из молока - очень простая выпечка, супер, попробуйте!

Продукты
Масло сливочное - 125 г
Молоко теплое - 500 мл
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 110 г
Ванилин

Из-за множества комментариев "У меня не получилось" специально сняла видео, как делать это пирожное.

Видео рецепт"Умное" пирожное
Пошаговый фото рецепт"Умное" пирожное
Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №1

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №2

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №3

Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №4

Постепенно вводить муку, взбивая.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №5

Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №6

Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №7

Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №8

Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрезать готовый пирог на пирожные.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Умное" пирожное. Как приготовить "Умное" пирожное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

2908 спасибо 597 114
Тётя Сара Суббота, 20 Июля 2019 г. 16:54 #

Знаю и готовлю это пирожное много лет, правда без пятого яйца, от его наличия ничего не меняется. Получается каждый раз, яичного привкуса нет совсем - терпеть не могу ни омлет, ни яичницу, но пирог Совсем не похож на омлет, ну никак. И совсем неправда, что рецепт сложный или привередливый, игралась с ингредиентами по-всякому, всегда получается идеально 👌 По-моему, большинство местных поварих просто криворукие и не воспитанные дуры. Белки каждая вторая не умеет взбивать) ну не смех ли

Пирожное очень нежное с утонченным вкусом, верхний слой бисквит, нижний классический флан...как это можно не полюбить?

   
цитировать
Евгений Понедельник, 22 Июля 2019 г. 14:11 #

Не пропеклось ВООБЩЕ.... Зря потратил время. Хотели маме приятное сделать... Купили торт в магазине.

   
цитировать
Lana Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 17:45 #

Пирожное получается великолепным! Брала ингредиентов в 2 раза меньше, так как живем вдвоём, любим свежую выпечку и кулинарное разнообразие. Мой французский муж в восторге! Я не понимаю, что можно делать, чтобы оно не получилось. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
_ Понедельник, 29 Июля 2019 г. 12:27 #

Тесто получилось как в рецепте, но даже через час ничего не пропеклось, просто покрылось корочкой, а внутри осталось сырое.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 29 Июля 2019 г. 14:15 #

Гадость несусветная🤪

   
цитировать
Гузель Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 13:48 #

Просто сладкий омлет получился. Моим никому не понравился

   
цитировать
Инна Четверг, 08 Августа 2019 г. 17:28 #

Реку уже час ,середина все ещё жидкая ,сверху уже коричневая корочка.Чувствую время потрачено зря:

   
цитировать
Екатерина Пятница, 09 Августа 2019 г. 10:40 #

У меня получился какой-то сладкий омлет :/

   
цитировать
Dark Feari Пятница, 09 Августа 2019 г. 15:31 #

Сделала всё по рецепту.Верхушка пирога пропеклас,а внутри весь растёкся:cry:получилась каша:pnk:

   
цитировать
Юлия Понедельник, 12 Августа 2019 г. 10:24 #

Мне 14 лет. Решила испечь пирог. Получился очень вкусный. Буду печь еще

   
цитировать
Катя Суббота, 17 Августа 2019 г. 11:49 #

Это не "умное пирожное". Только продукты перевела и время потратила

   
цитировать
Настя Суббота, 24 Августа 2019 г. 15:34 #

Нуууу, не то чтобы я расстроена рецептом, но я испекла заварной крем с пенкой наверху. Ам...у меня всё 😂 (все по рецепту делала)

   
цитировать
Enotik34 Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 11:17 #

У меня он не пропекся или оно и должно быть как жидким??

   
цитировать
Татьяна Четверг, 12 Сентября 2019 г. 14:23 #

А у меня всё получилось! Нежный и очень вкусный, отчётливо видны 3 слоя. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Liv Вторник, 17 Сентября 2019 г. 11:04 #

Месяца назад пекла по этому рецепту. Получилась интересная вкусная штучка, разделилась на слои

   
цитировать
Нина Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 09:55 #

Тоже не получилось. Жалко продукты. Делала с ребёнком. В видео много нюансов, которые не написаны в рецепте. Почему?

   
цитировать
Ирина Вторник, 01 Октября 2019 г. 21:00 #

Девочки, не портите продукты!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Александр Суббота, 05 Октября 2019 г. 10:32 #

Не стоит ни времени ни продуктов

   
цитировать
Катерина Суббота, 05 Октября 2019 г. 16:55 #

ОООчень редко пишу отзывы, но тут не сдержалась. Пирожное ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ.

Пекла так:

Все белки и желтки разделила, все белки взбивала отдельно, желтки с сахаром отдельно.

Добавила ванильную эссенцию 8 капель.

Ставила форму с тестом в холодную духовку.

Выпекала в небольшой прямоугольной форме при 150 градусах 50 минут.

Резала после того, как полностью остыл пирог.

Результат понравился даже свекрови, а она тот еще критик и гурман.

Всем успехов!

   
цитировать
Olga Среда, 09 Октября 2019 г. 13:25 #

Впервые я испекла такое пирожное в 2012 году. И с тех пор время от времени его повторяю. Очень вкусно и семье моей нравится.

   
цитировать
Катрин Четверг, 10 Октября 2019 г. 12:24 #

Здравствуйте! Хочу попробовать ваш рецепт:D

А чем можно заменить ванилин?:oops:

   
цитировать
Ирина Пятница, 18 Октября 2019 г. 20:31 #

Попробовала сегодня смотря видео рецепт) вкусно, буду готовить ещё. Спасибо!

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 12:53 #

Его есть просто невозможно.

   
цитировать
МАРИЯ.11 ЛЕТ Четверг, 07 Ноября 2019 г. 20:43 #

ОЧЕНЬ СИЛЬНО ИСПУГАЛАСЬ...ТАК КАК ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ КАК ОБЫЧНОЕ МОЛОКО.ЭТО НОРМА ИЛИ ДОЛЖНО БЫТЬ ГУЩЕ

АХАХА.НЕ УМЕЮ ПЕРЕКЛЮЧАТЬСЯ НА ВОПР ЗНАК]]

ИЗВИНИТЕ]]

   
цитировать
Безутешный плач Суббота, 09 Ноября 2019 г. 20:19 #

Здравия желаю, собираюсь приготовить данное пирожное, но появился вопрос - можно ли давать сладость ребёнку с аллергией на яйца, ибо количество яиц меня немного шокировало. Благодарю~.:heart:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 21:58 #

Отличное у вас видео получилось! Всё понятно и хорошо смотрится. Так что продолжайте снимать видео. Они же информативней и кому то, как мне например, они понятней. Удачи вам в вашем вкусном деле! P.s. Не поняла только как в конце оказался сверху шоколад. Этот момент вы на видео и в рецепте не указали.

   
цитировать
Константин Суббота, 16 Ноября 2019 г. 16:10 #

Впервые приготовил пирог. Очень понравилось, дети всё умяли за 10 минут. Для меня это лучший показатель - дети не обманут. Благодарю за рецепт.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 15:19 #

На вкус конечно неплохо получилось, но по факту это сладкий омлет, честно говоря очень разочарована, больше делать не буду.

   
цитировать
НатальЯ Ромашково Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:52 #

Вам очень подойдёт быть блогером! Очень быстрое , доступное для понимания видео!!! Буду сейчас готовить, потом отпишусь!!!)🙌🏼

   
цитировать
Shyokuji Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 20:32 #

Очень вкусно! Спасибо! Яиц было 4, после запекания полила апельсиновым сиропом.

   
цитировать
Елена Четверг, 05 Декабря 2019 г. 19:43 #

Пирог не поднялся ,середина жидкая( Все делала по видео.Жаль только продукты перевела. Не советую.

   
цитировать
Окса Суббота, 07 Декабря 2019 г. 17:17 #

Ерунда

   
цитировать
Тата Пятница, 17 Января 2020 г. 16:49 #

Будет мне наукой, что сначала читаем комменты, а потом готовим)) думала, что фигня у меня получилась...но как я поняла все правильно по консистенции...разве что сильно не поднялся, думаю, что из-за формочки. Сына ещё смогу накормить таким, а вот супруга... только в ознакомительных целях попробует.

Вердикт: кушать можно, но блюдо на один раз

   
цитировать
Апельсиновый Рай Суббота, 18 Января 2020 г. 16:52 #

Оочень вкусное пирожное, первый раз сделала в мультиварке, он не поднялся, но вкус был супер и я сделала в духовке. Тут он поднялся и расслоился на ровных 3 слоя! Муж не ест обычные простые бисквиты и кексы, а этот уплетал аж даже и на следующий день! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Амина Воскресенье, 19 Января 2020 г. 16:33 #

Просто зря потраченное время,на первый вид красиво..порезала и там жижа. и вкуса нет...одним словом разочарование и перед гостями опозорилась!!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 19 Января 2020 г. 17:18 #

Всё делала строго по рецепту.не получилось.не поднялся и не пропекся внутри.похож на яичный блинчик.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 25 Января 2020 г. 10:23 #

Все делала точь в точь и уже час стоит и как желе

   
цитировать
Екатерина Суббота, 25 Января 2020 г. 10:27 #

Екатерина
Все делала точь в точь и уже час стоит и как желе

Расстроилась ужас,ведь даже не продуктов жалко и времени,а то что вкусное позволяем раз в неделю и тут такое разочарование

   
цитировать
Алёна Среда, 29 Января 2020 г. 14:31 #

Мда !Или я что то не так сделала или не знаю ...вообще не пропекся ...трясётся как желе и полузастывавшее внутри 🤦♀.Все делала по рецепту

   
цитировать
Екатеринбург Четверг, 06 Февраля 2020 г. 22:01 #

Взбивала блендером. Получился сладкий омлет((( мерзость дикая

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Февраля 2020 г. 18:36 #

Спасибо за рецепт! Пирог получился , мои слопали на ура. Выпекала 20мин при 180 потом ещё 20 мин при150. Получился сверху нежный бисквит толщиной 1 см а внутри нежное суфле по вкусу как заварной крем.

   
цитировать
аня Вторник, 18 Февраля 2020 г. 20:21 #

Обязательно нужен ванилин?

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 13:36 #

Здравствуйте. Долго думала, почитав отзывы, готовить или нет. Всё-таки решила попробовать порадовать мужчин на 23 февраля. Всё делала по видео рецепту. Вроде всё хорошо начиналось. Тесто поднялось в духовке, когда достала пирожное сильно упало и получился толстый блин. Всё конечно пропеклось, но бисквит получился толщиной в 5 мм, а типо крем остальной слой. Видимо есть какой-то секрет ещё. Может дело в духовке. Но суть даже в другом, что по вкусу, как и писали, сладкий омлет. Мне не понравился. Больше печь не буду, именно из-за вкуса.

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 13:53 #

Дополняю свой отзыв. Пирожное лучше кушать полностью остывшее. Омлетный вкус немного пропадает, но мне всё равно не очень понравилось. ЗАТО дети в восторге!!! Может ещё испеку для них.

   
цитировать
Alena88877 Пятница, 06 Марта 2020 г. 21:18 #

Приготовила сегодня по сему рецепту. Очень даже не плохо. Немного больше добавила муки и выпекала чуть больше при меньшей температуре. На след день полила шоколадом. Конечно не обычный вкус, но моим понравилось.Но больше это готовить не буду. Рецепт на любителя🤔

   
цитировать
Ннн Вторник, 10 Марта 2020 г. 13:54 #

Пирог кажется получается сырым?

   
цитировать
Александра Четверг, 12 Марта 2020 г. 23:08 #

Спасибо за рецепт, всё супер 😊👍

   
цитировать
Ерика Вторник, 31 Марта 2020 г. 14:54 #

Я пекла как по рецепту но увы не получилось каким был жидким такое и осталось и на вкус как-то не особо пришлось выкинуть ( жаль ингредиеты ((((

   
цитировать
Марго Среда, 01 Апреля 2020 г. 02:29 #

Спасибо за рецепт)все получилось. Немного упал,но ничего страшного. Вкусный пудинг. И сверху шоколадную глазурь сделала)ням ням

   
цитировать
Жириновский. Пятница, 03 Апреля 2020 г. 12:27 #

Вчера я попробовала сделать ваше "пирожное". Вкус ужасный, такое ощущение, что ем сырое тесто с большим привкусом яиц. Иногда можно приготовить на свой страх и риск. Если вам некуда деть продукты испеките лучше блины, а не это

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)