видео рецепт с фото пошаговый

"Умное" пирожное

Фото к рецепту: "Умное" пирожное
 Mrs.Kurbanova   05.11.15

Мой излюбленный рецепт! А просто потому, что я из-за своей невнимательности допустила небольшую ошибку, но этим самым вывела идеальный рецепт - пирожное получается невероятно нежное и гладкое! А "умное" оно потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Домашняя выпечка из молока - очень простая выпечка, супер, попробуйте!

Продукты
Масло сливочное - 125 г
Молоко теплое - 500 мл
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 110 г
Ванилин

Из-за множества комментариев "У меня не получилось" специально сняла видео, как делать это пирожное.

Видео рецепт"Умное" пирожное
Пошаговый фото рецепт"Умное" пирожное
Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №1

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №2

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №3

Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №4

Постепенно вводить муку, взбивая.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №5

Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №6

Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №7

Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №8

Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрезать готовый пирог на пирожные.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Умное" пирожное. Как приготовить "Умное" пирожное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

2933 спасибо 599 114
лина Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 12:36 #

не получилось,похоже на сладкий омлет,не советую!

   
цитировать
Александра Вторник, 16 Мая 2017 г. 09:04 #

Очень вкусно) спасибо за рецепт.пришлось чуть подольше подержать в духовке, а так всё супер)

   
цитировать
Ольга Вторник, 16 Мая 2017 г. 11:55 #

Комментарии прочитала уже после того, как "печенье" было в духовке...((( не понравилось и правда как омлет, конечно сьедим, но печь больше не буду., не советую , один в один как омлет только с сахаром.

   
цитировать
Натка Вторник, 16 Мая 2017 г. 17:25 #

Все получилось, делала по видеорецепту, получилось как суфле, достойно ! 👍

   
цитировать
Кунсулу Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 12:58 #

А можно ничего не ложить сверху, ну шоколад

   
цитировать
Юлия Вторник, 23 Мая 2017 г. 09:52 #

Очень вкусное, спасибо)))

   
цитировать
Николай Петрович Четверг, 25 Мая 2017 г. 12:33 #

Это не пирог, это египетская сила!:ir:

   
цитировать
Марисоль Четверг, 25 Мая 2017 г. 22:18 #

сладкий омлет, ерунда в общем )

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 23:48 #

У меня как пудинг получился😞 на вкус как домашний творог ванильный, наверное что-то не так сделала...или муки мало или, может, молоко старое..

   
цитировать
Полина Среда, 31 Мая 2017 г. 16:12 #

Сделала всё по рецепту, в точных пропорциях, в духовке держали очень долго, скорее всего дело в духовке. Скажите пожалуйста, оно должно внутри получиться, как омлет. У меня по не понятной причине вышел сладкий омлет- омлетная запеканка, по вкусу вроде съедобно, но не то что ожидала.

   
цитировать
Арина Пятница, 02 Июня 2017 г. 13:32 #

Очень вкусное пирожное. Пекла 2 раза. В первый раз, по непонятной причине, белки не взбились. Из-за этого тесто не поднялось. Тем не менее получилось очень вкусно. Особенно после ночи, которую выпечка провела в холодильнике. В этот раз белки уже взбились, поставила в духовку, жду, что будет.:z)

   
цитировать
Янина Суббота, 03 Июня 2017 г. 15:21 #

Приготовила и получилось как будто сыровато на взгляд а по вкусу похож на сладкий омлет.

   
цитировать
Лера Вторник, 06 Июня 2017 г. 13:24 #

А обязательно сливочное масло , можно маргарин ?

   
цитировать
Аноним Четверг, 15 Июня 2017 г. 08:26 #

Испортил кучу продуктов...

   
цитировать
Оксана Четверг, 15 Июня 2017 г. 21:51 #

Испекла по видеорецепту, пирожное понравилось. Все получилось, расслоилось.

   
цитировать
Валентина Суббота, 17 Июня 2017 г. 10:27 #

Ничего не получилось(( делала все по рецепту

   
цитировать
Лиля Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:47 #

Не пропекся, но все равно вкусно

   
цитировать
Евгений Вторник, 27 Июня 2017 г. 17:07 #

Как много, оказывается, рукопопых женщин... Я никогда не делал ни пирожных, ни тортов и прочей фигни.

Случайно наткнулся на этот рецепт и принципиально решил заморочиться. На итоге всё получилось очень вкусно, как на видео и фото.

   
цитировать
Иришшшка Четверг, 29 Июня 2017 г. 14:02 #

А я обычно если ингредиентов много и рецепт незнакомый не знаю как получится делаю рецепт в два раза меньше продуктов и всё ! Таким образом и попробовать хватит и продуктов перле испорчен если вдруг не получится вот !

   
цитировать
Татьяна Среда, 05 Июля 2017 г. 16:41 #

почему у меня не получается взбить белки в устойчивую пену?сколько нужно их взбивать?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 07 Июля 2017 г. 13:01 #

Татьяна
почему у меня не получается взбить белки в устойчивую пену?сколько нужно их взбивать?

Есть несколько условий взбивания белков. Чаша должна быть АБСОЛЮТНО сухой и чистой, ровно как и венчики у миксера, белки желательно взбивать очень холодными. Можно добавить щепотку соли перед взбиванием.

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 07 Июля 2017 г. 13:02 #

Евгений
Как много, оказывается, рукопопых женщин... Я никогда не делал ни пирожных, ни тортов и прочей фигни.Случайно наткнулся на этот рецепт и принципиально решил заморочиться. На итоге всё получилось очень вкусно, как на видео и фото.

Красиво сказано 😊 спасибо!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 07 Июля 2017 г. 13:02 #

Лера
А обязательно сливочное масло , можно маргарин ?

Маргарин сам по себе имеет привкус, я бы не рекомендовала.

   
цитировать
Дарья Суббота, 08 Июля 2017 г. 19:08 #

Все делала по рецепту,и умным это пирожное точно не назовешь. сладкий омлет.испорченные продукты.

   
цитировать
нургуль Вторник, 11 Июля 2017 г. 12:37 #

здравствуйте а на простой форме можно выпекать на противене

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Вторник, 11 Июля 2017 г. 13:50 #

нургуль
здравствуйте а на простой форме можно выпекать на противене

Думаю, вряд ли что-то получится.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 24 Июля 2017 г. 19:14 #

Тесто все как на видео, но не пропеклось, очень расстроилась((((

   
цитировать
white-glue Вторник, 25 Июля 2017 г. 17:11 #

пирожное вроде получилось,но нет такой пышности ,как на фото:(

   
цитировать
white-glue Вторник, 25 Июля 2017 г. 17:24 #

Евгений
Как много, оказывается, рукопопых женщин... Я никогда не делал ни пирожных, ни тортов и прочей фигни.Случайно наткнулся на этот рецепт и принципиально решил заморочиться. На итоге всё получилось очень вкусно, как на видео и фото.
причем тут рокожопых,если не у всех получается. думай головой

   
цитировать
Алина Четверг, 27 Июля 2017 г. 20:38 #

Я тоже забыла про молоко(в микровволновке стояло,а в это время минут 10 пекся уже)))) достала и прям в форму залила и перемешала,девочки,нууу очень вкусно получилось,второй раз в данный момент пеку,посмотрим разницу

   
цитировать
Алина Четверг, 27 Июля 2017 г. 20:43 #

А ещё,сверху хорошо пропекает(это видимо моя духовка),а время не вышло,накрыла фольгой до истечении времени и все норм,спасибо за рецепт,запишу в книгу рецептов-любимчиков,оригинальн

   
цитировать
Настя Суббота, 29 Июля 2017 г. 11:26 #

Хэээх. Испекла))) внешний вид идеален! Ещё не резала,боююсь:D

   
цитировать
Настя Суббота, 29 Июля 2017 г. 11:38 #

Мммм...получилось очень даже ничего))) спасибо

   
цитировать
Елизавета Суббота, 29 Июля 2017 г. 14:47 #

А можно вместо масла маргарин???

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 29 Июля 2017 г. 17:39 #

Елизавета
А можно вместо масла маргарин???

У маргарина специфичный вкус и другой состав. Я бы не стала экспериментировать с и без того капризной выпечкой.

   
цитировать
Аноним Анонимович Анонимов Вторник, 01 Августа 2017 г. 15:17 #

А зачем столько много яиц???

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Вторник, 01 Августа 2017 г. 16:49 #

Аноним Анонимович Анонимов
А зачем столько много яиц???

А зачем столько вам мозгов?

   
цитировать
Алёна Вторник, 01 Августа 2017 г. 21:12 #

1) что понравилось моим родителям и мне так это вкус,он весьма необычный.2) он красивый. Так что спасибо за рецепт.

   
цитировать
Юля Вторник, 01 Августа 2017 г. 21:15 #

1) что понравилось моим родителям и мне так это вкус,он весьма необычный.2) он красивый. Так что спасибо за рецепт

   
цитировать
Гость Среда, 02 Августа 2017 г. 09:31 #

Если вы любите холодную манную кашу, то вам определенно понравится это пирожное, так как по консистенции и вкусу они очень похожи!

Готовится несложно, но на вкус понравится не всем...

   
цитировать
алена Четверг, 03 Августа 2017 г. 08:52 #

Сладкий омлет!! Ужас!!! Жалко испорченных продуктов. Мужу и сыну было стыдно такое давать попробывать. Промысла в унитазе.

   
цитировать
Мария Пятница, 04 Августа 2017 г. 20:33 #

Присоединяюсь к не получившимся))))

Делала все четко по видео и все равно не получилось)))))

   
цитировать
Александра Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 20:30 #

Анна
У меня получилось - понравилась выпечка, но пирог где-то в середине своего пребывания в духовке треснул и из-за этого не поднялся, как следовало, как на фотографии. Я делала все по рецепту, но получилось очень низко, вдвое ниже, чем на фото. Почему могло треснуть?

У меня пирог тоже треснул, а после уменьшения температуры(как показано в видео) пирог осел и трещина заросла. А в целом получился сладкий омлет который очень понравился коту:)

   
цитировать
Андрей Суббота, 12 Августа 2017 г. 11:28 #

Екатерина, привет из лагеря "у кого получилось" спасибо большое за рецепт :)

Молоко брал топленое (не знаю, имеет ли это важность, какое было :) ), остальное ровно по рецепту.

Итого!

Очень вкусно, мне и родным понравилось.

Фото в разрезе, чтобы народ не шугался рецепта. Делайте всё по инструкции и получится (даже специально видео сняли... :) ).

p.s. перед подачей полил растопленным с молоком шоколадом + кофе, шикарно.

Еще раз спасибо.

p.s.s. Отлично говорите с камерой :)

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 12 Августа 2017 г. 18:47 #

Андрей
Екатерина, привет из лагеря "у кого получилось" спасибо большое за рецепт :)Молоко брал топленое (не знаю, имеет ли это важность, какое было :) ), остальное ровно по рецепту.Итого!Очень вкусно, мне и родным понравилось.Фото в разрезе, чтобы народ не шугался рецепта. Делайте всё по инструкции и получится (даже специально видео сняли... :) ).p.s. перед подачей полил растопленным с молоком шоколадом + кофе, шикарно.Еще раз спасибо.p.s.s. Отлично говорите с камерой :)

Благодарю за такой приятный комментарий! У вас и вправду получилось идеально! Вы ещё смелее меня - я боюсь экспериментировать с этим рецептом, а вы молодец, не побоялись! Рада, что рецепт понравился, приятного чаепития!

   
цитировать
Олеся Среда, 16 Августа 2017 г. 14:05 #

Спасибо большое.Приготовила всем очень понравился:yes:

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 03:14 #

Алла
Сколько по времени взбивать белки до крепких пиков? Я взбивала миксером 8 минут и так и не достигла крепких пиков, такие вылила, стоял 45 минут и не пропекся в середине и не расслоился, опустился, хотя духовку не открывала ни разу, такой жидковатый пуддинг со вкусом заварного крема.

Извините все у кого не получилось взбить белки. разве вы не знаете, что белки не взбиваются если на посуде или венчике осталось хоть микроскопическая капля любого жира (плохо помыта) воды или желтка? Поэтому мойте яйца холодной водой с средством для мытья посуды,просушите.оккуратно отделяйте желтки от белков и если желток лопнул и попал в белки пиков не будет! рецепт правильный. только я бы посоветовала в белки добавить часть сахара они тогда будут по устойчивей. при соединении с тестом консистенция будет по однородней.удачи!

   
цитировать
Юлия Вторник, 22 Августа 2017 г. 07:20 #

Добрый день!Приготовила пирожное, очень вкусное!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Августа 2017 г. 08:21 #

Пирожное замечательное, всей семье понравилось уплели за обе щеки, только теперь попросили чтоб на три слоя разделился, чтоб снизу тоже бисквит был. Как это сделать не подскажите?

   
цитировать
ирина Среда, 23 Августа 2017 г. 11:38 #

не понравилось

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)