видео рецепт с фото пошаговый

"Умное" пирожное

Фото к рецепту: "Умное" пирожное
 Mrs.Kurbanova   05.11.15

Мой излюбленный рецепт! А просто потому, что я из-за своей невнимательности допустила небольшую ошибку, но этим самым вывела идеальный рецепт - пирожное получается невероятно нежное и гладкое! А "умное" оно потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Домашняя выпечка из молока - очень простая выпечка, супер, попробуйте!

Продукты
Масло сливочное - 125 г
Молоко теплое - 500 мл
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 110 г
Ванилин

Из-за множества комментариев "У меня не получилось" специально сняла видео, как делать это пирожное.

Видео рецепт"Умное" пирожное
Пошаговый фото рецепт"Умное" пирожное
Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №1

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №2

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №3

Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №4

Постепенно вводить муку, взбивая.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №5

Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №6

Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №7

Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.

Фото приготовления рецепта: "Умное" пирожное - шаг №8

Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрезать готовый пирог на пирожные.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Умное" пирожное. Как приготовить "Умное" пирожное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

2933 спасибо 599 114
Сандра Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 21:22 #

Здравствуйте,пирог очень вкусный

Нам с бабулей очень понравился,нежный,как будто из ресторана

Подрумянился и пропёкся очень хорошо

Потом я смазала сверху сметаной и залила растопленным шоколадом

Мне 14 лет

Это мой не первый пирог

Я люблю печь

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
вова Среда, 28 Сентября 2016 г. 16:40 #

Пирогвкусныйажзаушинеоттянешь

   
цитировать
Римма Четверг, 29 Сентября 2016 г. 20:30 #

Очень вкусненько! Детки ели с удовольствием!Спасибо!

   
цитировать
рома Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 00:07 #

а откуда крем шоколадный сверху?

   
цитировать
рома Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 00:14 #

откуда сверху шоколад

   
цитировать
ianchik Понедельник, 03 Октября 2016 г. 07:15 #

Спасибо большое за рецепт. Все получилось!!!))) извините за вопрос а музыка к видео откуда??? ооочень понравилась....

   
цитировать
Анна Понедельник, 03 Октября 2016 г. 10:14 #

:oops:Мне надо заполнять 1/2 формы или целую? Тесто поднимаешься, если да то как сильно?

   
цитировать
Елена Понедельник, 03 Октября 2016 г. 11:28 #

Не очень понравилось. После выемки опал. На вкус что то среднее между сладким омлетом и густой манной кашей. На слои не разделился. Может я долго всбивала желтки. Делала все четко по рецепту

   
цитировать
барышня Понедельник, 03 Октября 2016 г. 19:48 #

:(_ Не получилось

   
цитировать
Ирина Среда, 05 Октября 2016 г. 13:57 #

А у нас в семье все любят этот чудо-пирог! Да, на любителя, но любители оказались все. Не понимаю, зачем ругать автора. Ну не понравилось, не делайте! А нам нравится!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 11:09 #

Посмотрела видео и поняла в чем возможно причина комментов "не получился". Рецепт описание, отличается от рецепта на видео( в белки соль оказывается нужно положить..они вот у меня не взбились как раз в такую пену, а были водой с пенкой! И время выпекания описано в видео точнее!) не все могут посмотреть видео и делают по тексту, вот и не выходит. У меня тоже не вышло, благо продуктов взяла в два раза меньше))) пишите рецет просто точнее.

   
цитировать
Елена Понедельник, 10 Октября 2016 г. 20:56 #

Пирог очень понравился. Нежный, сочный,ароматный, для меня необычный. У меня правда он получился тонковатый из-за того что форма была большеватая. Но это вкус не испортило. Правда заметила, что разрезать его лучше охлажденным, чтобы верхний слой не ломался. Съели с удовольствием и не поверите, даже кот накинулся на пирог, когда дали ему понюхать :) Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Октября 2016 г. 18:05 #

На клафути похоже. Надо видимо указать что есть лучше после остывания. Хотя у меня клафутм до остывания не доживали:)))) десерт на любителя. Кому далеко продуктов, сделайте половинную закладку, или треть, на пробу.

   
цитировать
Фея Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 17:19 #

Видела есть еще рецепт ТРИ слоя! Автор сделайте )))

   
цитировать
м Понедельник, 17 Октября 2016 г. 00:49 #

Я такой пирог очень часто пеку,

всем нравится.Выпечка немножко напоминает вкус молозива.

   
цитировать
Алла Четверг, 20 Октября 2016 г. 13:24 #

Сколько по времени взбивать белки до крепких пиков? Я взбивала миксером 8 минут и так и не достигла крепких пиков, такие вылила, стоял 45 минут и не пропекся в середине и не расслоился, опустился, хотя духовку не открывала ни разу, такой жидковатый пуддинг со вкусом заварного крема.

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 15:54 #

Судя по отзывам, кто слаще морковки не ел, тому нравиться. Хотел приготовить для жены, но даже не буду пробовать! Жене и мне нравиться чизкейк, но чтобы его приготовить нужно много интересных продуктов, а в Вашем рецепте и продуктов почти нет! Извините!

   
цитировать
Лиза Четверг, 27 Октября 2016 г. 16:56 #

Сайка
Сколько времени она готовится :yes:
ребяят белки не взбиваются что делать

   
цитировать
Александра Среда, 02 Ноября 2016 г. 16:09 #

Я белки взбивала минут 20, но такого эффекта как у Вас не получилось, в чем может быть причина?

   
цитировать
Валида Среда, 02 Ноября 2016 г. 16:32 #

Испекла в духовке поднялся а потом опал. И вообще вкус категорически не понравился. Жалко продукты. Лучше бы другое испекла что нибудь.

   
цитировать
Раиса Суббота, 05 Ноября 2016 г. 09:03 #

В видео всё тоже самое ,что и в пошаговом рецепте. И почему многие возмущаются?

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 15:05 #

Александра
Я белки взбивала минут 20, но такого эффекта как у Вас не получилось, в чем может быть причина?

когда взбиваете белки, они должны быть ооочень холодными, тара должна быть абсолютно сухой, ни капелька влаги не допустима, иначе пиков не выйдет. Ну и яйца должны быть свежими есессно ;)

   
цитировать
Игорь Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 20:36 #

Все получилось! Вкусно!Жене и ребенку понравилось!Спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 12 Ноября 2016 г. 15:03 #

рома
а откуда крем шоколадный сверху?

Это не крем, это шоколадная глазурь. Либо можете просто растопить шоколад и полить сверху

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 12 Ноября 2016 г. 15:04 #

ianchik
Спасибо большое за рецепт. Все получилось!!!))) извините за вопрос а музыка к видео откуда??? ооочень понравилась....

Зайдите на ютюб на это видео и там в описании к видео музыка указана. Просто я уже не помню)

   
цитировать
Катерина Четверг, 24 Ноября 2016 г. 22:55 #

Делала все по видео... получилось фууууу... только продукты перевела:(

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 18:16 #

Хочу написать, тем кто пишет негатив.Если ума нет, то умное пирожное его не добавит. И каждая опытная хозяйка знает,что мука бывает разная,и духовки пекут по разному. Поэтому корректируйте рецепт ориентируясь на эти факторы. Пирожное я делала еще несколько лет назад. И мне понравилось. Автору спасибо, что напомнили рецепт.

   
цитировать
Мария Вторник, 29 Ноября 2016 г. 17:39 #

вот блин уже все сделала и отправила в духовку и тут заметила что одно яйцо я разбила не в желтки а в белки

ну когда приготовиться посмотрим

   
цитировать
Мария Вторник, 29 Ноября 2016 г. 18:33 #

все получилось! всем понравилось) спасибо за рецепт)

   
цитировать
Александра Среда, 30 Ноября 2016 г. 11:32 #

У меня оно очень напоминает омлет!!!

Съедобно,но омлет...готовила дважды. Думала в чем проблема, оказалось форма не того размера вот слои и тонкие

   
цитировать
Анжелика Четверг, 01 Декабря 2016 г. 21:36 #

У меня пирог пропекся за 30 минут и даже подрумянился. Он очень похож на манник, хотя манки в нем в помине нет. Слои у меня не отслоились, он получился однородный, нежный но я терпеть не могу этот вкус.... Готовить больше его не буду, зря истратила продукты.

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Декабря 2016 г. 15:17 #

Добрый день. В духовке пирог уже минут 40, румяненький такой, только вот почему-то поднялся неравномерно - холмиками.

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:42 #

Внешне пирог совсем не удался. С трудом вынула из формы, получился очень жидким и нетранспортабельным совершенно. Нижняя корочка прилипла, при выгрузке из формы в некоторых местах порвалась (форму смазала, мучкой присыпала)В общем, не умное пирожное получилось, а недоразумение какое-то(((( Духовка печет очень хорошо, проблем с выпечкой никогда не было. Сверху залила шоколадной глазурью, что, подозреваю, спасло вкус. Но маме и дочке понравился сладенький омлет с элементами манного пудинга. Делала пирог четко по рецепту, все пропорции были соблюдены.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 11:25 #

Скажите,а вы не пробовали делать с кислым молоком?Получится или нет?Очень люблю этот рецепт!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 06:46 #

Юлия
Скажите,а вы не пробовали делать с кислым молоком?Получится или нет?Очень люблю этот рецепт!

Не пробовала. Да и не думаю, что будет вкусно,попробуйте кислое молоко смешать с сахаром и попробовать на язык, отвратительно мне кажется 😄 я вообще не экспериментировала с этим тестом, т.к. пирожное довольно капризное.

   
цитировать
Оксана Среда, 07 Декабря 2016 г. 20:42 #

Ужасный рецепт. Это запеканка получилась!!Ё! перегадила все продукты. :pnk:

   
цитировать
Лиля Четверг, 08 Декабря 2016 г. 12:30 #

Делала 2 раза.в первый раз тоже получился омлет,потому что белки неправильно всбила.Если правильно всбить белки то они сами от бисквита отделятся,и тогда не получится запеканка!

   
цитировать
Рус Пятница, 09 Декабря 2016 г. 20:46 #

Лююююдиии. Не тратьте деньги и время на это. Жижа редкостная

   
цитировать
Александра Суббота, 10 Декабря 2016 г. 10:31 #

Я делала такой не единожды.На вкус как сладкая яичница,но это понятно ведь много яиц.По моему он на любителя,моя семья не оценила ,да и я тоже. Больше продукты не трачу.

   
цитировать
Оля Суббота, 31 Декабря 2016 г. 15:18 #

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут , а на видео 20 минут)

   
цитировать
Маша Суббота, 07 Января 2017 г. 15:00 #

Получился больше омлет, чем пирожное(

   
цитировать
Ольга Понедельник, 09 Января 2017 г. 05:14 #

Надо в описании рецепта добавить предостережение тем, кто не любит манники, запеканки, пудинги, омлеты и яичный привкус, чтобы народ сразу представлял, что получится. При взбивании белков надо очень тщательно промыть и вытереть посуду и венчики, чтобы не осталось ни влаги, ни жира.Белки не взобьются, если в них попадёт хоть капля масла или желтков. Я, поэтому, сперва взбиваю белки, а потом, не очищая, переношу миксер в миску с желтками. И, при отделении, старайтесь не порвать желток,такое яйцо лучше целиком к желткам отправить. А ещё - миксер. Обычный дёшевый миксер с низкой мощностью до 200 Вт плохо взбивает, лучше уж тогда руками взбить, хоть и хлопотнее. Блендером, чаще всего, вообще не стОит делать. У автора, миксер, видать, хороший.

И, уважаемые, давайте вести себя по-взрослому. Если вы не готовы экспериментировать, то зачем пробовать новые рецепты? Если вам не понравилось, так и скажите. Ругать автора - последнее дело.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 09 Января 2017 г. 16:10 #

привет! а ты сверху шоколадной глазурью поливаешь?

   
цитировать
Ирина Вторник, 10 Января 2017 г. 22:15 #

Испекла по рецепту... получился сладкий омлет.... очень жаль

   
цитировать
Ирина Суббота, 14 Января 2017 г. 15:05 #

Граждане, вы похоже, и омлет-то не в состоянии испечь...Разве автор вас вынуждал печь по этому рецепту? Рецепт интересный, у каждого свой вкус, но прежде чем ругать автора - научитесь читать! Я столько лет пеку и то иной раз бисквит опадет...столько глупости прочитала в комментах...дремучесть зашкаливает...с каких пор из-за молока бисквит не поднимается? вы хоть пробовали бисквит на молоке печь? высокий и пышный, на кипятке делают, да еще куча всяких вариантов...выпечка вообще вещь капризная..кстати, у кого мультиварка -пеките в ней, отличной высоты все получается...только не отрывайте раньше времени!!! Да и время выпечки надо обязательно свое подбирать...

   
цитировать
Ирина Суббота, 14 Января 2017 г. 22:34 #

Сегодня приготовила ваш пирог, очень понравился, вкус необыкновенный, похож чем-то на заварной крем. У меня готовился 30 минут. Вся семья кушала с удовольствием). Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Adelina Понедельник, 16 Января 2017 г. 19:40 #

Ужасный рецепт, пустая трата продуктов и времени 😡

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 22 Января 2017 г. 16:33 #

Подскажите, после выпекания нужно сразу доставать пирог из духовки или он должен в ней остыть? Очень похоже на бисквит, который опадает, если сразу достать из духовки.

   
цитировать
Сафирка Понедельник, 23 Января 2017 г. 16:25 #

Мне 12 лет, попробовала сделать такой пирог, у меня получилось как будто обычное песочное тесто. Скорее всего я что-то не так положила. В следующий раз буду всё так же делать

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 29 Января 2017 г. 16:43 #

Умница!Больше сказать нечего!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)