рецепт с фото

Ребрышки с овощами в медленноварке

Фото к рецепту: Ребрышки с овощами в медленноварке
 4 порции
 ZNAIKA   26.08.13

Ребрышки тушатся в мультиварке (медленноварке) с колбасками, луком и морковью, в томатном соусе, и подаются с соусом гремолата.

Продукты (на 4 порции)
Говяжьи ребрышки короткие – 900 г
Лук репчатый (резаный дольками) – 1 шт.
Морковь (резаная кусочками 5 см) – 2 шт.
Колбаски чоризо приготовленные (мелкорезаные) – 120 г
Помидоры свежие или консервированные (без шкурки, рубленые) – 350 г
Белое сухое вино – ¼ стакана
Апельсиновый сок – ¼ стакана
Лавровый лист – 2 шт.
Красный винный уксус – 2 ч. л.
Паприка молотая – 1 ч. л.
Петрушка (рубленая) – 3 ст. л.
Мелкая апельсиновая цедра – 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) – 6 зубков
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить ребрышки с овощами:

1. Если на ребрах есть жир, то его необходимо удалить. Посолить и поперчить ребра со всех сторон. В чашу медленноварки сложить лук и морковь, сверху выложить ребра и резаные колбаски. В небольшой миске смешать резаные помидоры, вино, апельсиновый сок, лавровый лист, уксус и паприку. Залить этой смесью ребрышки с овощами в медленноварке.

2. Закрыть медленноварку и готовить ребрышки с овощами на слабой мощности 7-8 часов или на сильной мощности 3,5-4 часа. Затем снять с поверхности жир и достать лавровый лист.

3. Приготовить соус гремолата. В небольшой миске смешать петрушку, апельсиновую цедру и чеснок.

4. Подавать ребрышки с овощами в сервировочной миске с соусом гремолата.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ребрышки с овощами в медленноварке. Как приготовить Ребрышки с овощами в медленноварке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В медленноварке В мультиварке
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из помидоров
10 спасибо 9320 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)