рецепт с фото

Говядина, приготовленная в медленноварке

Фото к рецепту: Говядина, приготовленная в медленноварке
 8 порций
 Milania   22.12.11

Мясо, приготовленное в мультиварке (медленноварке), получается более мягким и нежным, чем приготовленное на огне.

Продукты (на 8 порций)
Говядина (порезанная кубиками) - 1200 г
Соль - 1 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Мука - 1/4 стакана
Масло оливковое - 4 ст. л.
Томатная паста - 180 г
Говяжий бульон - 400 г
Стебель сельдерея (мелко рубленый) - 1 стакан
Лук репчатый, салатный (мелко резаный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Тыква (порезанная кубиками) - 500 г
Картофельное пюре на гарнир
Листочки свежей петрушки для украшения

1. Мясо помыть и просушить бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем, выложить в муку и хорошо обвалять со всех сторон.

2. В большую чугунную сковороду налить 2 столовые ложки масла, разогреть до высокой температуры. Выложить в разогретую сковороду половину мяса и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до коричневого цвета, в течение около 10 минут. Переложит мясо на тарелку. В сковороду налить еще 2 ложки масла и обжарит оставшееся мясо также до коричневого цвета. Выложить в сковороду первую порцию, добавить томатную пасту и готовить около 1 минуты. Налить в сковороду бульон и тушить около 1 минуты. Переложить мясо с бульоном в медленноварку.

3. Добавить в медленноварку сельдерей, лук и чеснок. Сверху выложить тыкву (не перемешивать). Закрыть кастрюлю и готовить 4 1/2 часа, до готовности мяса.

Подавать мясо с картофельным пюре, украсив листочками петрушки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, приготовленная в медленноварке. Как приготовить Говядина, приготовленная в медленноварке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В медленноварке В мультиварке
Блюда из тыквы
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(214)