рецепт с фото пошаговый

Окрошка с креветками

Фото к рецепту: Окрошка с креветками
 2 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 genik   29.07.13

Необычная окрошка с креветками и крабовыми палочками разнообразит ваш стол. Очень вкусно и просто.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 1-2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Редис - 5 шт.
Помидорки черри - 5 шт.
Зеленый лук - 2 шт.
Мята - 3 листика
Яйца - 2 шт.
Креветки - 150 г
Крабовые палочки - 5 шт.
Зелень (руккола)
Соль
Квас имбирный - 1/2 л
Для йогуртового соуса:
Йогурт - 125 мл
Горчица - 1-2 ч.л.

Для этой окрошки я использовала имбирный квас, приготовленный по рецепту zmoj. Рецепт его приготовления вы найдете здесь.

По желанию для окрошки с креветками можно использовать и хлебный домашний квас, и разведенное несладкое ферментированное молоко.

Пошаговый фото рецептОкрошка с креветками
Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №1

Как приготовить окрошку с креветками:

Зеленый лук и мяту измельчить и растереть с солью.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №2

Огурец, редиску и помидорки черри порезать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №3

Картофель отварить и порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №4

Яйцо сварить вкрутую и тоже порезать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №5

Крабовые палочки разморозить и порезать. Очищенные креветки отварить 3 мин. в соленой воде и отбросить на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №6

Рукколу измельчить. Можно заменить ее другой зеленью по вашему вкусу (петрушка, кинза, укроп).

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №7

Все составляющие смешать, охладить.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №8

В йогурт добавить горчицу по вкусу, размешать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №9

Окрошку залить холодным имбирным квасом. Добавить йогуртовый соус.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с креветками - шаг №10

Готовая окрошка с креветками. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с креветками. Как приготовить Окрошка с креветками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка на квасе Итальянская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из крабовых палочек Блюда из креветок Блюда из огурцов

Тема › Здоровое питание

22 спасибо 10723 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)