Суп грибной с чечевицей

На растительном масле обжарить измельченные лук и морковь.

Добавить замороженные грибы. Я добавила еще несколько замоченных сухих грибов, для вкуса. Потушить 10 минут.

Залить горячим бульоном, у меня был в морозилке грибной. Можно использовать и мясной бульон.
Добавить также профильтрованную воду, в которой мы замачивали сухие грибы.
Добавить порезанный кубиком картофель и красную чечевицу. Варить 20 мин.
Когда суп будет готов, добавить измельченные петрушку и укроп, а также измельченный зубчик чеснока. Дать настоятся под крышкой 10 мин.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!