рецепт с фото

Торт-десерт "Тирамису"

Фото к рецепту: Торт-десерт "Тирамису"
 4 порции
 1 час (ваши 1 час)

Делаем сами дома шикарный итальянский десерт Тирамису.

Продукты (на 4 порции)
Сыр Маскарпоне - 250 г
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Сахарная пудра - 75 г
Печенье "Дамские пальчики" - 20-30 шт.
Кофе Эспрессо - 150 мл
Ликёра Амаретто - 1-2 ч.л.
Какао - 1-2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Шоколад для посыпки - по вкусу

Как приготовить Тирамису в домашних условиях:

1. Сыр Маскарпоне размять вилкой в миске.

2. Яйца разделить на белки и желтки.

3. Сварить черный кофе. Остудить.

4. Взбить желтки с сахарной пудрой добела.

5. Затем добавить гоголь-моголь (желтки с сахаром) по ложке к маскарпоне, взбивая миксером или венчиком.

6. Взбить белки со щепоткой соли. И так же, по ложке, добавить к маскарпоне с желтками.

7. Поставить крем в холодильник на 1 час.

8. В кофе добавить ликёр и подготовить форму для Тирамису.

9. Достать смесь из холодильника, дно формы покрыть тонким слоем крема. Затем брать по одному печенью и обмакивать его в кофе и выкладывать в форму плотным слоем. Печенья очень быстро размокают, все надо делать быстро.

10. Смазать сверху слой печенья слоем крема. Затем таким же образом выложить 2-й слой. И опять смазать кремом.

11. Сверху посыпать десерт Тирамису какао через ситечко так, чтобы не было просветов. На какао натереть шоколад.

12. Поставить десерт Тирамису в холодильник. В идеале на всю ночь.

Наш десерт Тирамису готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт-десерт "Тирамису". Как приготовить Торт-десерт "Тирамису"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Кремы ТортыТорт Тирамису Итальянская кухня

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

46 спасибо 28387 3 1
wisper Пятница, 16 Ноября 2012 г. 02:10 #

мой любимый десерт тирамису)) рецепт ваш понравился, куплю маскарпоне и попробую:D

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 16 Ноября 2012 г. 10:30 #

wisper, мне очень приятно.

   
цитировать
Дарья Суббота, 26 Сентября 2020 г. 08:13 #

А белки взбивать сколько ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)