рецепт с фото пошаговый

Рассольник с почками

Фото к рецепту: Рассольник с почками
 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 40 мин)

У нас дома всегда варят такой рассольник с почками. Рецептом его приготовления я с вами поделюсь.

Продукты (на 6 порций)
Свиные почки — 2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Рис — 0,5 стакана
Соленые огурцы — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Пошаговый фото рецептРассольник с почками
Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №1

Вот такие продукты понадобятся для рассольника с почками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №2

Как приготовить рассольник с почками:

Почки тщательно промыть, залить водой и оставить на несколько часов. Воду слить, переложить почки в кастрюлю, залить холодной водой, варить 5-10 мин, еще раз слить воду, промыть, залить холодной водой и варить до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №3

Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №4

Почки остудить и нарезать на кубики.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №5

В кастрюлю налить воду, вскипятить. Добавить почки и картофель. Промыть рис. Через 10 минут добавить его в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №6

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №7

Нагреть сковороду, налить 8 ст. ложек растительного масла, добавить лук и морковь. Жарить помешивая 4-6 минут до золотистого цвета. Затем добавить 1-2 ст. ложки томатной пасты. Хорошо перемешать. Опустить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №8

Огурцы порезать кубиками, опустить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу. Бросить лавровый лист. Пусть все вместе покипит еще 10-15 минут на самом маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с почками - шаг №9

Наш суп готов. Подавать рассольник с почками со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с почками. Как приготовить Рассольник с почками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с почками Рассольник с рисом Супы Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

198 спасибо 36593 12 2
Настена Четверг, 08 Ноября 2012 г. 22:11 #

Спасибо за хороший рецепт, с вашими фото все очень доступно и понятно:) Наконец решусь приготовить рассольник с почками, а то я субпродукты не умею готовить:oops:

   
цитировать
veronikanika Пятница, 09 Ноября 2012 г. 18:17 #

Я вот тоже с почками боюсь связываться, но после Ваших фото очень захотелось приготовить!:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 09 Ноября 2012 г. 19:10 #

Настена, готовьте с удовольствием. Жду с нетерпением рассказа о Ваших успехах.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 09 Ноября 2012 г. 19:10 #

veronikanika, это вкусно. Все у Вас получится.

   
цитировать
Катерина Пятница, 16 Ноября 2012 г. 09:25 #

ммм!!! вкуснятина!!!:yes:а я когда готовлю рассольник, огурчики добавляю не сразу, а предварительно обжарив!!! но думаю стоит попробовать и по вашему методу!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 16 Ноября 2012 г. 10:31 #

Катерина, спасибо за совет. Попробую тоже.

   
цитировать
юрий Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 14:33 #

пробую готовить но рецепт класс

   
цитировать
владимир Пятница, 31 Октября 2014 г. 16:15 #

спасибо очень удобно..томат.пасты нет я положил икру -----томаты болг. перец и морковь . Думаю будет вкусно .Чао.

   
цитировать
Luckymargo Пятница, 05 Декабря 2014 г. 16:47 #

Класс, рецепт замечательный, давно хотела приготовить именно с почками. Спасибо:)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 19 Января 2015 г. 14:52 #

Почки нужно замочить на ночь, затем слить. Вместо риса я кладу перловую крупу. Томат пасту не добавляю. Все остальное так же. Наш семейный рецепт.

   
цитировать
nelly17 Вторник, 16 Июня 2015 г. 23:12 #

Скажите, а вместо свиных почек можно использовать телячьи?

   
цитировать
наталья Среда, 03 Июля 2019 г. 08:28 #

сегодня приготовила рассольник-очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)