рецепт с фото пошаговый

Лазанья

Фото к рецепту: Лазанья
 1 час 5 мин

Обычная лазанья, рецепт с фаршем))

Продукты
Листы лазаньи готовые — 12 шт.
Фарш — 400-500 г
Помидор (средний) — 5 шт
Перец болгарский (лучше не зелёный:) - 1 шт.
Луковица средняя - 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твердый — 250-300 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Специи (прованские травы)
Перчик чили (буквально чуточку, ну, или без него, это уже по вкусу)
Зелень укропа (МОЖНО ЛЮБУЮ зелень, которую вы употребляете, базилик или петрушку)
Для соуса:
Молоко — 1 л
Мука пшеничная (без горки) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г

Как приготовить лазанью с фаршем:

1. Обжарить лук + 1 зубчик чеснока (через чеснокодавку) на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавить туда нарезанные кубиками 4 помидора и половинку болгарского перца, тоже нарезанного кубиками.

3. Обжарить фарш, посолить, поперчить, добавить 1 зубчик чеснока через пресс, приправы.

4. Сделать соус типа Бешамель.

В сотейнике с высокими бортиками растопить сливочное масло и добавить туда 4 ст. ложки муки, немного припарить (обжарить), постоянно помешивать, чтоб не пригорело, и постепенно влить 1 литр молока. Постоянно мешать и варить до загустения, должна получиться консистенция густой сметанки.

5. Листы лазаньи предварительно отварить (в кипящую, чуток подсоленную воду опускала порциями по 6 штук буквально на 3 минутки и вытаскивала, и сразу их укладывала).

6. На дно формы уложить 3 листа.

7. Далее выложить 1/3 овощной массы.

8. Далее выложить 1/3 фарша.

9. Далее залить соусом обильно и посыпать тертым сыром и зеленью.

10. Далее опять поверх положить листы лазаньи и все повторить, и еще один раз. В общем, должно получиться 3 таких слоя.

11. На последние листы лазаньи вылить соус, посыпать сыром и отправить лазанью в духовку на 20 минут.

12. Через 20 минут достать, опять полить оставшимся соусом, выложить порезанные помидоры и порезанный оставшийся перчик, посыпать зеленью и тертым сыром и опять отправить лазанью в духовку на 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговый фото рецептЛазанья
Фото приготовления рецепта: Лазанья - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Лазанья - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Лазанья - шаг №3

Лазанья перед запеканием.

Фото приготовления рецепта: Лазанья - шаг №4

Готовая лазанья с фаршем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лазанья. Как приготовить Лазанья?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛазанья Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из фарша
293 спасибо 7 0
Оля Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 16:59 #

Готовлю сегодн, но без болгарского перца. и не люблю при приготовлении соуса масло растапливать сливочное и на нем муку- мне не нравится. Я в холодном молоке муку развожу, потом довожу до кипения, потом масло в последний момент добавляю.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 06 Января 2013 г. 17:33 #

Оля:
Готовлю сегодн, но без болгарского перца. и не люблю при приготовлении соуса масло растапливать сливочное и на нем муку- мне не нравится. Я в холодном молоке муку развожу, потом довожу до кипения, потом масло в последний момент добавляю.
Спасибо за подсказку-думаю так лучше и проще будет,тем более, что жареное всё - вредное... Я поэтому в блюда чеснок после снятия их с плиты лишь кладу,если возможно по рецепту.

   
цитировать
Mr.SmileGot Среда, 10 Июля 2013 г. 16:09 #

Ирина:
Оля:
Готовлю сегодн, но без болгарского перца. и не люблю при приготовлении соуса масло растапливать сливочное и на нем муку- мне не нравится. Я в холодном молоке муку развожу, потом довожу до кипения, потом масло в последний момент добавляю.
Спасибо за подсказку-думаю так лучше и проще будет,тем более, что жареное всё - вредное... Я поэтому в блюда чеснок после снятия их с плиты лишь кладу,если возможно по рецепту.

   
цитировать
Елена Пятница, 30 Августа 2013 г. 11:17 #

а из куриного фарша можно лазанью приготовить?

   
цитировать
Оля Понедельник, 20 Января 2014 г. 14:21 #

Очень вкусно !!!

   
цитировать
катя Четверг, 20 Февраля 2014 г. 09:51 #

на скока ставить градусов духовку

   
цитировать
Эмма Вторник, 30 Января 2018 г. 19:37 #

Подскажите,а на сколько градусов в духовку?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(296)