рецепт с фото пошаговый

Драники (оладьи)

Фото к рецепту: Драники (оладьи)
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   09.12.13

Оладьи из сырого картофеля или драники – рецепт белорусской кухни.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Мука - 60-80 г
Соль - 1 ч. ложка
Сода (по желанию) - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 50-70 г
Сметана - 120 г

Пошаговый фото рецептДраники (оладьи)
Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №1

Подготовить продукты для драников из картофеля.

Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №2

Как приготовить драники картофельные:

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №3

Сырой тертый картофель смешать с мукой, солью.

Иногда советуют добавлять в тесто немного соды. От соды драники станут пышнее, но картофель может потемнеть.

Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №4

На сковороде разогреть растительное масло. Жарить драники, выкладывая ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Можно формировать драники руками, тогда они будут более плотными.
Жарить драники картофельные нужно на среднем огне 4 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №5

А затем 3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Драники (оладьи) - шаг №6

Подать драники со сметаной.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Драники (оладьи). Как приготовить Драники (оладьи)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи картофельные Драники Белорусская кухня
Детский
Вегетарианские

Блюда из картофеляКартошка жареная
441 спасибо 18 13
милочка Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:35 #

вкуснятина

   
цитировать
Саша Четверг, 07 Июня 2012 г. 19:36 #

Где в Беларуси в драники соду добавляют? А вот яйца добавляют.

   
цитировать
карина Вторник, 30 Октября 2012 г. 16:53 #

соду не надо ложить:(

   
цитировать
Mukhlisa Понедельник, 27 Мая 2013 г. 17:53 #

Яйца тоже не все кладут в Беларуси

   
цитировать
Девушка Понедельник, 28 Октября 2013 г. 08:47 #

Если яйца добавить - у драников цвет приятный, золотистый становится)

   
цитировать
Евгеша Вторник, 10 Декабря 2013 г. 12:36 #

Только что сделала драники из картошки, рецепт очень помог, спасибо автору!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Января 2014 г. 11:52 #

Спасибо большое за рецепт! Вкусно и быстро, а главное из ингредиентов все под рукой,в магазин ходить не надо))Вся семья одобрила, буду делать еще)

   
цитировать
Марго Суббота, 12 Июля 2014 г. 05:09 #

Готовятся они всего 20 минут, а не 1,20, как тут написано

   
цитировать
Мег Суббота, 12 Июля 2014 г. 05:11 #

Соду добавлять не нужно! Нужно добавить одно яйцо, иначе получается жареная картошка, странной формы)))).

   
цитировать
Сергей Среда, 27 Мая 2015 г. 20:22 #

Там написано по Русски соду по желанию

   
цитировать
катя Четверг, 10 Сентября 2015 г. 09:56 #

Я добавляю на мелкой терке лук. тогда они золотистые

   
цитировать
Оксана Вторник, 13 Октября 2015 г. 13:56 #

Если положить соду - драники (деруны) потемнеют. Яйцо обязательно. С тертым луком очень вкусно, но тоже быстро темнеют

   
цитировать
Л Среда, 24 Мая 2017 г. 12:25 #

карина
соду не надо ложить:(

   
цитировать
м Четверг, 27 Июля 2017 г. 07:45 #

Очень вкусно и просто

   
цитировать
Влад Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 13:00 #

Белорусские драники просты и правильны -

картофель на мелкую тёрку (драчку, важно) и соль. Все добавки ( мука, яйцо, лук и тп ) только искажают вкус настоящих драников.

   
цитировать
Света Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 12:35 #

А мне понравилось, только во второй раз соли не хватило 1 ч л, нужно побольше.

   
цитировать
Ирина Суббота, 03 Ноября 2018 г. 14:13 #

Добавляю лук, 2 яйца и майонез или сметану, получаются пышные и нежные:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)