Баклажаны вымыть, поврежденные места удалить и каждый разрезать вдоль на 2 части. Уложить на сковородку и 10—15 мин жарить на растительном масле. Затем переложить их в форму для запекания разрезами кверху, посолить, поперчить, уложить на них дольки очищенных от кожицы помидоров, посыпать тертым на крупной терке сыром (брынзой). Сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать в духовке при умеренной температуре до готовности.
Продукты
баклажаны
4
шт.
масло растительное
0.5
стакана
сыр
150
г
или брынза
150
г
помидоры
6-7
шт.
масло сливочное
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баклажаны, запеченные с сыром. Как приготовить Баклажаны, запеченные с сыром?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Закуска из баклажанов 
"Тёщин язык" 
Торт из баклажанов, с курицей и... 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажановый торт 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Баклажаны, запечённые с... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты