Сладкий перец бланшировать, очистить и нарезать полосками. Зубчик чеснока порубить и смешать с 2 ст. ложками растительного масла, солью, молотым перцем. Залить этой смесью сладкий перец. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить. Через 30 мин обсушить и обжарить в 2 ст. ложках растительного масла. 2 зубчика чеснока порубить, смешать с уксусом, солью, молотым перцем. Замариновать баклажаны на 3 ч. Спаржу сварить. Картофель и цуккини нарезать кружочками, лук — кубиками. Обжарить овощи 5 мин в сливочном масле. Смешать яйца, сливки, соль, перец, мускатный орех. Залить этой смесью овощи и томить 20 мин.
Продукты
перец острый красный
1
стручок
перец сладкий желтый
1
стручок
баклажаны
2
шт.
чеснок
3
зубчика
масло растительное
4
ст. ложки
яйца
3
шт.
уксус бальзамический
5
ст. ложек
спаржа зеленая
200
г
спаржа белая
200
г
картофель отварной
200
г
цукини
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
сливки
150
мл
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Овощной омлет с мускатным орехом. Как приготовить Овощной омлет с мускатным орехом?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны по-грузински 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Омлет со спаржей 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски