Кольраби вымыть, очистить, залить небольшим количеством воды и немного потушить. Срезать верхушку, удалить сердцевину.
Булочку размочить в молоке, смешать с мясным фаршем, яйцом, солью и измельченной зеленью петрушки. Нафаршировать этой смесью кольраби.
Разогреть сковороду с маслом, положить нафаршированные кольраби, залить водой до половины, накрыть крышкой и довести до кипения. Слегка обжарить муку и добавить, помешивая, в сковороду, чтобы загустить соус. Тушить на слабом огне под крышкой в течение 15 минут.
Готовые фаршированные кольраби подавать с картофельным пюре или отварным картофелем, посыпанным зеленью петрушки.
Продукты
капуста кольраби
1
шт.
фарш мясной
25
г
масло сливочное
10
г
яйца
0.25
шт.
булка белая
25
г
мука пшеничная
5
г
молоко
30
г
соль
1
г
зелень петрушки
5
г
Рецепт: Кольраби фаршированные. Как приготовить Кольраби фаршированные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Тушеная капуста кольраби 
Корейский салат 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
"Ленивые" беляши 
Стожки с капустой 
Мясные гнезда 
Блинные пирожки с капустой и... 
Ленивые пельмени с овощным соусом