рецепт

Мясо в горшочке по-корсикански

 6 порций

Мясо вымоем, осушим и нарежем кубиками. Корейку нарежем соломкой. Помидоры, сняв кожицу и удалив зернышки, нарежем кусочками. Лук и чеснок очистим и нарежем кубиками. В сотейнике разогреем оливковое масло и обжарим на нем мясо. Добавим лук, чеснок, помидоры, корейку, зальем вином, посолим, поперчим и несколько минут потушим. Потом подольем столько воды, чтобы полностью закрыть мясо, и под крышкой потушим в течение 2 часов. Подсоленную воду доведем до кипения, сварим в ней макароны, откинем, сполоснем холодной водой и дадим стечь. Духовку разогреем до 180 градусов. В огнеупорную посуду положим слой мяса с соусом, на него макароны, посыплем сыром и зеленью петрушки. Уложим второй слой и так далее, закончим слоем макарон и сыром. Запечем мясо с макаронами в духовке в течение 30 минут.

Продукты (на 6 порций)
говядина пашина600г
шея свиная 300г
корейка 100г
помидоры 3шт.
лук репчатый 1шт.
чеснок 3зубчика
масло оливковое 0.5чашки
вино белое 200г
соль 1ч. ложка
перец белый молотый дважды на кончике ножа
соль 1ч. ложка
макароны 250г
сыр груйер тертый100г
зелень петрушки нарубленная2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо в горшочке по-корсикански. Как приготовить Мясо в горшочке по-корсикански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Французская кухня
В горшочке В духовке

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром
1 спасибо 3319 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)