Размочить хлеб в воде и отжать. Нарезать лук кубиками. Смешать фарш с хлебом, луком, сухой зеленью, молоком, добавить перец и соль. Разогреть духовку до 220° С. Положить в фарш целые крутые яйца и скатать рулет. Посыпать сверху мукой. Поставить в самый низ духовки. Нарубить зелень и добавить ее через 5 мин после начала готовки. Готовить в течение 1 ч. Периодически доливать бульон. Тонко нарезать шампиньоны. Слить образовавшийся сок в отдельную кастрюльку, добавить туда шампиньоны и готовить соус примерно 5-7 мин.
После этого добавить в него сметану, кетчуп и горчицу. Подавать к рулету в соуснике.
Продукты
булка белая
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
фарш говяжий
250
г
или фарш свиной
250
г
соль
1
ч. ложка
перец белый молотый
1
щепотка
тимьян сухой
0.25
ч. ложки
майоран
0.25
ч. ложки
зелень петрушки
2
ст. ложки
молоко
2-3
ст. ложки
яйца сваренное вкрутую
2
шт.
мука
1
ст. ложка
зелень
1
пучок
бульон мясной
1.5
стакана
шампиньоны
100
г
сметана
4
ст. ложки
горчица
2
ч. ложки
кетчуп
2
ст. ложки
Рецепт: Рулет, фаршированный яйцом. Как приготовить Рулет, фаршированный яйцом?
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Рулет из свинины 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Мясные "Ежики" 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
