Творожная запеканка с вишней и цедрой апельсина

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 160 градусов.
Вишни заранее размораживаем, лишний сок сливаем.

Тщательно вымываем апельсин при помощи пищевой соды, обсушиваем.
Снимаем с фрукта цедру – оранжевую часть кожуры без белой мякоти! Получилось около 30 г цедры.

Соединяем творог, яйцо, муку, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель и цедру.

Перебиваем всё погружным блендером или в чаше блендера до однородной массы.

Выкладываем вишни в творожную массу и перемешиваем до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом.
Выкладываем творожную массу в подготовленную форму и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут, до готовности и румяности.

Творожная запеканка с вишней и цедрой апельсина готова.

Посыпаем готовую запеканку сахарной пудрой.

Отрезаем кусок запеканки и подаём к столу в тёплом и даже остывшем виде.

Приятного аппетита!