Выпечка, в которой есть цитрусовые нотки, всегда получается особенно аппетитной. А если добавить в тесто ещё и имбирь, аромат получится просто восхитительным! Лимонно-имбирное печенье готовится просто. Тесто в форме распределяется в пласт и отправляется выпекаться, а затем нарезается порционными кусочками. Получаются симпатичные коржики с невероятным ароматом.
Продукты
Масло сливочное – 100 г
Мука – 200 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 10 г
Лимон (цедра) – 1 шт.
Имбирь (корень) – 10-15 г
Разрыхлитель – ½ ч. ложки
Сахарная пудра для подачи – 15 г
Пошаговый фото рецептЛимонно-имбирное печенье
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло предварительно достаём из холодильника, чтобы оно размягчилось.
С лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. Понадобится 10 г цедры.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
В миску отправляем размягчённое сливочное масло, сахар и яйцо.
Слегка взбиваем вилкой.
Добавляем лимонную цедру и натёртый имбирь.
Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Замешиваем мягкое тесто.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Выкладываем тесто в форму для выпечки и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм.
Отправляем форму в разогретую духовку примерно на 25 минут.
Извлекаем корж из духовки и разрезаем на сегменты.
Выпекаем ещё 5 минут.
Готовому печенью даём немного остыть.
Выкладываем печенье на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лимонно-имбирное печенье. Как приготовить Лимонно-имбирное печенье?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Имбирное печенье 
Имбирные пряники 
Рождественские имбирные пряники с... 
Имбирное печенье 
Имбирное печенье-объеденье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Сахарное печенье на кефире 
Печенье «Взлетное» 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Ленивые вареники с бананом 
Морковное суфле 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей)