рецепт с фото пошаговый

Сосиски в дрожжевом тесте с оливками

Фото к рецепту: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками

Оливки и пряные травы, вмешанные в дрожжевое тесто на кефире или пахте, заставят всех попробовавших открыть для себя сосиски в тесте заново.

Продукты
Масло сливочное - 25 г
Кефир (или пахта) - 60 мл
Вода - 40 мл
Мука - 180 г
Дрожжи сухие - 7-8 г
Оливки без косточек (предпочтительнее сорта каламата) - 40 г
Мёд - 3/4 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Тимьян или травы прованские сушеные - 1/2 ч. ложки
Сосиски (не длинные) - 360 г (6 шт.)
Яйцо - для смазывания
Семена мелкие (мак, кунжут и т.п. - по желанию) - для посыпания рогаликов

Пошаговый фото рецептСосиски в дрожжевом тесте с оливками
Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Чабрец можно заменить другими сушёными травами.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №2

Сливочное масло растапливаем.
В миске соединяем кефир, воду и мёд. Всыпаем соль и чабрец.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №3

Вливаем растопленное масло и всыпаем дрожжи. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №4

Оливки мелко рубим ножом и тоже отправляем в миску.
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №5

Порциями вводим муку.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №6

Перемешиваем ложкой. Затем вымешиваем тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №7

Полученное липкое тесто оставляем под плёнкой на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №8

Силиконовый коврик посыпаем мукой, выкладываем туда тесто и обминаем.
Скалку и тесто присыпаем мукой. Раскатываем тесто в круг.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №9

Разрезаем на 6 секторов.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №10

На широкую сторону каждого сектора горизонтально выкладываем сосиску.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №11

Сворачиваем рогалики в направлении к центру коржа, чтобы сосиска оказалась в тесте.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №12

Сформированные рогалики выкладываем на противень, застеленный бумагой.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №13

Оставляем в тепле под покровом на 15 минут.
За это время разогреваем духовку до 225 ℃.
Смазываем рогалики взболтанным яйцом.
Сверху по желанию можно посыпать какими-нибудь мелкими семенами.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №14

Рогалики подошли - отправляем их на 15 минут на нижний уровень горячей духовки (или, если уровней больше 3-х, на второй снизу) и выпекаем при 225 ℃.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №15

Сосиски в дрожжевом тесте с оливками готовы.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в дрожжевом тесте с оливками. Как приготовить Сосиски в дрожжевом тесте с оливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСосиски в тесте
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 611 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)