рецепт с фото пошаговый

Полента с салями и адыгейским сыром

Фото к рецепту: Полента с салями и адыгейским сыром
 2 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   14.06.23

Кукурузная каша с колбасой, дополненная мягким сыром, — вкусное второе блюдо из доступных продуктов. Эта каша из кукурузной муки заправляется обжаренной с луком и пряностями колбасой салями и адыгейским сыром. Получается вкусно и ароматно.

Продукты (на 2 порции)
Крупа кукурузная мелкого помола (или мука кукурузная) — 80 г
Колбаса салями — 100 г
Сыр адыгейский (или брынза, фета) — 80 г
Лук репчатый — 100 г
Лук зелёный — 20 г
Чеснок — 10 г
Семечки тыквы (очищенные) — 10 г
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Базилик сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 10 мл

Пошаговый фото рецептПолента с салями и адыгейским сыром
Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо адыгейского сыра отлично подойдёт фета, брынза, сулугуни.
Для варки каши я использовала кукурузную муку. Можно взять крупу очень мелкого помола.
Специи подбирайте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №2

Салями нарежьте брусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите колбасу и обжарьте на умеренном огне 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №3

Репчатый лук очистите, промойте и обсушите. Нарежьте полукольцами.
Добавьте лук к колбасе. Готовьте на огне ниже среднего 3-4 минуты, помешивая, чтобы лук стал прозрачным и мягким.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №4

Зелёный лук промойте и обсушите, нарежьте мелко.
Чеснок очистите и измельчите (я нарезала маленькими кусочками).
Добавьте в сковороду зелёный лук, чеснок, сушёный орегано и базилик, перемешайте. Готовьте на маленьком огне, помешивая, около 1 минуты. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №5

В толстостенный сотейник, кастрюлю или казан влейте 500 мл воды. Доведите до кипения, всыпьте соль и молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №6

В кипящую воду тонкой струйкой всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
(Если образовались комочки, можно измельчить погружным блендером.)

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №7

Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 10-15 минут, постоянно помешивая (каша густеет прямо на глазах).

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №8

Добавьте в кашу салями с луком и чесноком. Перемешайте и готовьте на маленьком огне около 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №9

Отключите огонь. По мере остывания полента станет более густой.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №10

Для подачи тыквенные семечки подсушите на сухой сковороде до хрустящего состояния, 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №11

Поленту разложите по порциям.
Адыгейский сыр раскрошите, добавьте в тарелки. Посыпьте жареными тыквенными семечками.
Полента с салями и адыгейским сыром готова – подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Полента с салями и адыгейским сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Полента с салями и адыгейским сыром. Как приготовить Полента с салями и адыгейским сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиКукурузная каша Полента Итальянская кухня
Завтрак Обед Ужин
Блюда из кукурузной крупы Блюда из сыраСыр адыгейский
3 спасибо 2184 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)