Пончики любят, наверное, все. А для тех, кто с настороженностью относится к жареному, отлично подойдёт этот вариант - пончики в духовке. Тесто замешивается на растительном масле и молоке, без дрожжей. Испечённые пончики получаются мягкими и пышными, сверху покрываются растопленным шоколадом.
Продукты
Молоко - 120 мл
Масло растительное - 120 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 85 г
Мука - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Шоколад - 100 г
Пошаговый фото рецептБездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке)
Подготавливаем продукты.
Молоко подогреваем до тёплого состояния.
Из данного количества продуктов получится 12 пончиков.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем на средней скорости миксера до пышности.
Вливаем растительное масло. Взбиваем до однородности.
Продолжая взбивать, вводим сахар.
Всыпаем разрыхлитель, взбивание не прекращаем.
Всё так же взбивая, вводим струйкой тёплое молоко.
Порциями вводим муку, каждый раз перемешивая миксером на самой низкой скорости.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
Отсаживаем тесто по кругу в формочки для кексов с выемками - заполняем их до половины.
Выпекаем пончики 40-50 минут при 180 градусах.
Достаём пончики из духовки и оставляем на 20-25 минут для остывания.
Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая (или на водяной бане).
Пончики извлекаем из формочек и окунаем одной стороной (верхней) в мисочку с растопленным шоколадом. Выкладываем пончики на доску шоколадной стороной вверх. Даём шоколаду полностью застыть.
Бездрожжевые пончики на растительном масле и молоке, с шоколадной глазурью, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке). Как приготовить Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке)?
Вкусно! Но вкус этих пончиков не совсем традиционный. Даже не знаю с чем сравнить.
Необычно.
Моё дополнение, на это количество ингредиентов смело добавьте ещё 1ч.ложку разрыхлителя, поднимаются супер.
Отдельное спасибо автору за рецепт❤️
Елена
На верхнем фото мои пончики остывали, а это покрыла глазурью.
(пекла в формах для кексов, но так как очень понравились уже заказала форму для пончиков )
Автору ещё раз спасибо 😊
Ирина
Это не пончики, это кексики в форме пончиков. На мой взгляд неудачный рецепт. И уж конечно не 50 мин в духовке держать. У меня на 170 градусах 25 минут и все готово. Первую порцию держала дольше (ориентируясь на рецепт и они естественно сгорели).
Кристина
Делала строго по рецепту, не понравилось тесто, время приготовления тоже неправильное. Получились слишком черствые. По времени указанном в рецепте все пригорело. Нужна корректировка.
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Картофель фри 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Сметанное печенье на сковороде 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Салат "Собачка" с копченым мясом... 
Старый Наполеон 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
)