Куриные бёдрышки в маринаде, запечённые с апельсинами

Подготовить необходимые продукты. Куриные бёдра вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Апельсин тщательно вымыть.

Разрезать апельсин пополам. Из одной половины выдавить сок. Можно воспользоваться соковыжималкой. У меня получилось 45 мл сока апельсина.

Подготовить ингредиенты для маринада: соевый соус, соус терияки, соль, чёрный молотый перец, сок из половины апельсина, мёд и приправу к курице.

Соединить их в глубокой мисочке и тщательно перемешать до однородной консистенции. Маринад готов.

Куриные бёдра выложить в подходящую ёмкость и залить приготовленным маринадом, перемешать для его равномерного распределения.

Ёмкость с куриными бедрами в маринаде накрыть и поместить в холодильник на 30-60 минут. Я мариновала 1 час.
(Курицу можно мариновать и дольше. Чем дольше мясо птицы маринуется, тем глубже специи проникают внутрь.)

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Выложить куриные бёдра в форму для запекания (у меня – антипригарная).

Оставшуюся половину апельсина нарезать тонкими кружочками.

Кружочки апельсина выложить на куриные бёдра. Отправить форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку, запекать бёдрышки 30-40 минут. Должна образоваться золотистая корочка.

Запечённые куриные бёдрышки с апельсинами, в пикантном маринаде готовы.

Куриные бёдрышки немного остудить и подавать вместе с печёными апельсинами.

При желании птицу можно подавать с гарниром из отварного риса или пюре.

Приятного аппетита!