рецепт с фото пошаговый

Песочные рулетики с халвой

Фото к рецепту: Песочные рулетики с халвой
 5 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   26.03.22

Любителям восточных сладостей понравятся песочные рулетики с халвой, вот только это лакомство не слишком сладкое, и возни с его приготовлением не так много. В качестве начинки используется готовая халва. Румяные рулетики непременно украсят чаепитие и порадуют сбалансированным вкусом.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Масло сливочное (холодное) – 200 г
Сметана – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Сода – 1,5 ч. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Халва – 300 г
*
Для смазывания рулетиков:
Желток – 1 шт.

Пошаговый фото рецептПесочные рулетики с халвой
Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Масло заранее помещаем в морозильную камеру – оно должно быть хорошо охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №2

Просеиваем муку и ванильный сахар в глубокую миску. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №3

К муке натираем сливочное масло на крупной тёрке (20-30 г масла откладываем, оно понадобится позже).

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №4

Руками перетираем муку с маслом в крошку.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №5

Добавляем яйцо, сметану, соль, соду.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №6

Замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №7

Делим тесто на три части, каждую оборачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №8

Халву натираем на тёрке или крошим руками.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №9

Желток для смазывания рулетиков разбалтываем в блюдце.
Оставленное масло растапливаем (в микроволновке или на медленном огне).
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №10

Подпыляем стол мукой.
Охлаждённый колобок раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт толщиной 3-4 мм (пока работаем с первым колобком, остальное тесто держим в холодильнике).

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №11

Смазываем пласт теста сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №12

Посыпаем 1/3 халвы.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №13

Сворачиваем рулет. Слегка прижимаем к столу ладонями.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №14

Нарезаем косыми ломтиками шириной 3-4 см.
Таким же образом формируем рулетики из оставшегося теста.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №15

Рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазываем желтком.
Отправляем противень в разогретую духовку, выпекаем рулетики при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №16

Готовые рулетики остужаем.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики с халвой - шаг №17

Песочные рулетики с халвой подаём на стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные рулетики с халвой. Как приготовить Песочные рулетики с халвой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулетТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на сметане
Детский праздник
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 2113 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)