рецепт с фото пошаговый

Ленивая ачма из лаваша

Фото к рецепту: Ленивая ачма из лаваша
 50 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   01.12.21

Ленивая ачма готовится из целых листов лаваша с рассольным сыром и зеленью. Можно использовать два вида сыра. Запекается в большом противне с высокими бортиками. Чтобы ленивая ачма получилась нежной и мягкой, тёртый сыр смешивается с молоком и яйцами.

Продукты
Лаваш тонкий - 7 листов (600 г)
Сыр сулугуни (у меня сулугуни с зеленью) - 500 г
Брынза - 500 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 700 мл
Кинза свежая - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛенивая ачма из лаваша
Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Можно взять 2 любых рассольных сыра.
Количество зелени зависит от вашего вкуса.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №2

Зелень мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №3

В глубокой посуде соединяем молоко, яйца и зелень. Перемешиваем венчиком. Не солим, сулугуни и брынза достаточно солёные.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №4

Сулугуни и брынзу натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №5

Лаваш вырезаем по размеру противня (все 7 листов). У меня противень размером 24х33 см. Противень берём с высокими бортиками.
Первый лист лаваша выкладываем на дно противня.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №6

К смеси яиц, молока и зелени добавляем тёртый сыр, перемешиваем.
В форму на лаваш выкладываем 5-6 ст. ложек с горкой сырной смеси и равномерно распределяем.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №7

Аналогично поступаем ещё с 5 листами лаваша. Последний 7 лаваш смесью не покрываем. Противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем ачму 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №8

За 5 минут до окончания запекания достаём противень из духовки.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №9

Смазываем верхний лист лаваша остатками смеси и возвращаем противень в духовку для образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №10

Ачма из лаваша готова.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №11

Когда ачма немного остынет, выкладываем её на доску.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №12

Нарезаем ленивую ачму порционными кусочками.
Приглашаем всех к столу, пока ачма ещё тёплая.

Фото приготовления рецепта: Ленивая ачма из лаваша - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивая ачма из лаваша. Как приготовить Ленивая ачма из лаваша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаАчмаПирогиПироги с сыром Сырные пироги
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из лаваша Блюда из молока Блюда из сыраСыр адыгейский
9 спасибо 13278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)