рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   01.12.21

Куриные бёдрышки, тушенные в соусе, в котором гармонично смешались лёгкая кислинка томатной пасты, пикантность соевого соуса и аромат чеснока, получаются очень нежными и ароматными. А румяная корочка, образовавшаяся на курице благодаря предварительному обжариванию, сохраняет все мясные соки внутри.

Продукты (на 5 порций)
Куриные бёдра - 1,1 кг (5 шт.)
Лук репчатый - 160 г (1 шт.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец свежемолотый (смесь перцев) - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 2 столовых ложки
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая (петрушка и укроп) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №2

Куриные бёдра промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в неё курицу.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №4

Обжариваем мясо птицы на сильном огне 4-5 минут, до румяной корочки с одной стороны. Затем переворачиваем и обжариваем на другой стороне ещё 3-4 минуты. Перекладываем бёдра в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №6

В освободившейся сковороде обжариваем лук и чеснок на сильном огне 2-3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №7

К обжаренным луку и чесноку добавляем томатную пасту, соевый соус, смесь перцев, сахар и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №8

Крахмал соединяем с 50 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №9

Вливаем в сковороду крахмальную смесь и 300-350 мл воды. Доводим до кипения и тушим 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №10

Выкладываем в соус обжаренные куриные бёдрышки. Соус должен почти полностью покрывать курицу.
Накрываем сковороду крышкой и тушим куриные бёдра в томатном соусе на небольшом огне 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №11

За это время количество соуса уменьшится, и он станет густым, нежным и ароматным.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №12

Подаём куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе, горячими, украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №13

Куриное мясо получается очень нежным.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе. Как приготовить Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-соевом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица тушеная
Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 1467 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)