рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет с абрикосами

Фото к рецепту: Бисквитный рулет с абрикосами
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   12.07.21

Рулет из залитых бисквитным тестом абрикосов получается вкусным, нежным и очень ароматным. Особенность такого рулета в том, что готовится он сразу с начинкой. Абрикосы во время выпечки придают тесту непередаваемый аромат, а также выделяют сок, благодаря которому бисквит получается сочным.

Продукты (на 6 порций)
Абрикосы - 500 г
Яйца (тёплые) - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с абрикосами
Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Яйца предварительно на 10 минут поместите в ёмкость с горячей водой из-под крана (в середине этого времени воду рекомендуется сменить).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №2

Абрикосы вымойте и обсушите. Разрежьте их сперва на половинки и удалите косточки. После каждую половинку абрикоса разрежьте на 4 или большее количество долек.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №3

Противень размером 30х40 см выстелите пергаментом.
На пергамент распределите ровным слоем ломтики абрикосов.
Включите духовку для разогрева до 180°С.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №4

В чаше для взбивания соедините тёплые яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивайте миксером в течение 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №5

Не прекращая взбивать, в несколько приёмов введите сахар.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №6

После того как весь сахар будет добавлен, взбивайте массу до получения светлой, пышной и плотной пены. Взбивать следует около 7-10 минут или более длительное время, в зависимости от мощности вашего миксера.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №7

В 2-3 приема введите просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №8

Аккуратными, но тщательными движениями, используя лопатку, вмешайте муку в яичную массу.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №9

Полученное тесто распределите ровным слоем поверх абрикосов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №10

Выпекайте бисквит с абрикосами в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №11

Готовый бисквит накройте листом пергамента, а сверху - решёткой или большой доской.
Аккуратно, но быстро переверните противень с "надстройкой", чтобы извлечь бисквит. Снимите с бисквита пергамент, на котором он выпекался.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №12

Ещё горячий бисквит, помогая себе пергаментом, сверните в плотный рулет (и одновременно освободите от бумаги).
Дайте рулету полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №13

Перед подачей остывший рулет с абрикосами присыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с абрикосами - шаг №14

Бисквитный рулет с абрикосами готов.
Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет с абрикосами. Как приготовить Бисквитный рулет с абрикосами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквит
На праздничный стол
В духовке
Блюда из абрикосов
Лучшие рецепты выпечки
23 спасибо 3063 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)