рецепт с фото пошаговый

Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука

Фото к рецепту: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука
 3 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   31.05.21

Необычные оладьи из куриного филе - с добавлением измельчённых кабачков. С одного укуса сложно понять, то ли это больше мясные, то ли овощные оладьи, так как отчётливо ощущается нежный вкус молодых кабачков. Также в фарше присутствует достаточно большое количество зелени, что придаёт закусочным кабачково-куриным оладушкам яркий аромат и вкус. Со сметанкой такие оладьи просто бесподобны!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 250 г
Кабачок - 230 г
Лук репчатый - 90 г
Чеснок - 2 зубчика
Крахмал картофельный - 80 г
Майонез - 60 г
Яйца - 2 шт.
Лук зелёный - 20 г
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 10 г
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗакусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука
Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №3

Молодой кабачок промойте, вытрите насухо и обрежьте края. Нарежьте кабачок произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №4

Лук очистите и нарежьте произвольно.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №5

Зелень (укроп, петрушку и зелёный лук) промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №6

Пропустите нарезанное куриное филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №7

Также пропустите через мясорубку кабачок, репчатый лук и зелень прямо в миску с куриным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №8

Чеснок очистите и пропустите через пресс в миску.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №9

Сюда же вбейте яйца, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №10

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №11

В получившийся фарш всыпьте картофельный крахмал и добавьте майонез.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №12

Ещё раз фарш тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №13

В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
Столовой ложкой выложите в сковороду кабачково-куриный фарш в виде плоских лепёшек круглой формы, используя примерно 1,5 ст. ложки фарша на один оладушек.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №14

Жарьте кабачково-куриные оладьи на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №15

Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Таким же образом поступите со всем фаршем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №16

Из указанного количества продуктов у меня получилось 15 кабачково-куриных оладий.

Фото приготовления рецепта: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука - шаг №17

Подавайте куриные оладьи с кабачком и зеленью к столу в тёплом виде со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука. Как приготовить Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи из кабачков Оладьи куриные
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

12 спасибо 2169 1 0
Татьяна** Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 12:39 #

Спасибо большое за рецепт! Оладушки получились мягкие ,вкусные и сочные!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)