Рулетики из лаваша с печенью трески, свежим огурцом и сыром

Подготовить продукты.
Масло с печени трески слить.

В кастрюлю выложить яйца, залить водой и отварить вкрутую — 10 минут с момента закипания воды.
Спустя время яйца залить холодной водой и остудить.

Остывшие отварные яйца очистить и натереть на средней тёрке.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Свежий огурец нарезать узкими полосками или кубиками.
Свежий укроп и зелёный лук мелко нарезать.

Печень трески переложить на тарелку, размять при помощи вилочки.

Лист лаваша для удобства работы расстелить на пищевой плёнке.
Смазать лаваш половиной майонеза.

Поверх лаваша выложить сыр и зелень.

Прикрыть сыр и зелень вторым лавашом, также смазать майонезом.

Выложить поверх лаваша яйца, оставляя немного места у края, чтобы удобно было формировать рулет.

Поверх яиц выложить огурцы и печень трески.

Аккуратно свернуть лаваш с начинкой в рулет.

Обернуть рулет из лаваша с печенью трески, свежим огурцом и сыром пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Спустя время рулет разрезать на порционные кусочки - он прекрасно нарезается.
Подавать к столу такие рулетики из лаваша вкусно с зелёными оливками, для красоты также можно добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!