видео рецепт с фото пошаговый

Сахарный пирог со сливочной пропиткой

Фото к рецепту: Сахарный пирог со сливочной пропиткой
 FooDee   01.03.21

Обязательно приготовьте такой сахарный пирог из дрожжевого теста, ведь делается он очень просто, а получается такая нежнятина, что не передать словами!

Продукты
Для теста:
Молоко (тёплое) – 100 г
Яйца (комнатной температуры) – 2 шт.
Дрожжи живые – 15 г
или дрожжи сухие – 5 г
Ванильный сахар – 10 г
Сахар – 1 ст. ложка + 1 ч. ложка
Масло сливочное (размягчённое, комнатной температуры) – 50 г
Мука – около 250 г (примерно 2 стакана объёмом 200 мл)
Соль – 1 щепотка
*
Для глазури:
Масло сливочное – 75 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
*
Для пропитки:
Сливки (любой жирности) – 100-200 г

Видео рецептСахарный пирог со сливочной пропиткой
Пошаговый фото рецептСахарный пирог со сливочной пропиткой
Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №1

В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ч. ложку сахара и немного муки (3 ч. ложки) из общей нормы.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №2

Перемешать и оставить на 10 минут - дать дрожжам активироваться.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №3

К яйцам комнатной температуры добавить 1 ст. ложку сахара, ванильный сахар и соль. Перемешать вилкой. Добавить размягченное сливочное масло (комнатной температуры), слегка перемешать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №4

Добавить опару. Частями добавляя муку, ложкой или лопаткой замесить мягкое липкое тесто.
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №5

Для глазури сливочное масло, сахар и ванильный сахар перетереть вилкой. Отправить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №6

Форму (диаметром 21 см) смазать сливочным маслом (или дно формы выстелить пергаментом, а стенки смазать маслом). Выложить тесто в форму и разровнять по всему дну. Поставить в теплое место на 20-30 минут.
Духовку уже можно включить прогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №7

Палец смазать растительным маслом и сделать углубления по всей поверхности теста. Посыпать пирог крошкой из сливочного масла и сахара.
Выпекать сдобный пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №8

Достать сахарный пирог из духовки, сделать в нём проколы зубочисткой по всей поверхности. Полить 100 мл сливок (если вы хотите, чтобы пирог был более влажный, можно использовать больше сливок). Поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сахарный пирог со сливочной пропиткой - шаг №9

Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать ему немного остыть до тёплого состояния.
В тёплом виде пирог самый вкусный!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сахарный пирог со сливочной пропиткой. Как приготовить Сахарный пирог со сливочной пропиткой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
123 спасибо 18036 8 0
людмила Вторник, 02 Марта 2021 г. 19:15 #

Испекла !!! Очень вкусный , нежный ! Не успела снимок сделать , начали есть. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Tanyajuliano Суббота, 06 Марта 2021 г. 22:17 #

У меня совсем не получилось , как у вас . Опара подошла , все делала по вашему рецепту. В итоге получился пирог в два раза ниже чем ваш.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 15:05 #

Ой девочки, это самый потрясающий Мирон в моей жизни и в жизни моего мужа))) да-да, именно так он и сказал

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 19:42 #

Сделала! Очень классный получился. А фото тоже как-то не успела сделать:D

   
цитировать
Юлия Суббота, 01 Мая 2021 г. 19:35 #

Пеку такой пирог.

Только делаю на весь противень)) очень вкусно.

   
цитировать
Елена Пятница, 09 Июля 2021 г. 22:01 #

Испекла, делала все по рецепту, только муки добавила на 50 гр больше, т.к. тесто жидковато получалось. И по поводу "сахарной крошки", получилась не крошка, а паста! (хотя стояла в холодильнике). Заливала сливками 10% 200мл. Щенячьего восторга этот пирог у меня не вызвал. Если еще когда и соберусь его испечь, то вместо этой "крошки" масло буду растапливать и поливать пирог, а затем посыпать сахаром!

   
цитировать
Шорена Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 21:01 #

получился потрясающий, пока додумалась сделать фото, муж и дочка все съели так что и мокрого места не осталось от пирога :)

   
цитировать
Наталья Вторник, 21 Сентября 2021 г. 23:14 #

Пирог нежнятина!Замечательный рецепт!В копилку.👍Делала двойную порцию,пеку часто,поэтому подозревала,что вкусно такое сочетание со сливками.Не пожалела.Мои умяли быстро😋

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)