рецепт с фото пошаговый

Постные капустные оладьи с манкой

Фото к рецепту: Постные капустные оладьи с манкой
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 biscotti   28.12.20

Вкусное блюдо из простых продуктов для вегетарианцев и постящихся - капустные оладьи без яиц и молочных продуктов. Несложный рецепт оладий из капусты пригодится не только в постные дни, такие оладьи хорошо подойдут, например, к супу. Постные оладьи из капусты можно подать практически с любым соусом.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 350-400 г
Крупа манная - 2 ст. ложки
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 4-5 веточек (30-50 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки (50 мл)

Постные капустные оладьи можно дополнить белым чесночным соусом или несладким банановым соусом, - оба эти соуса также постные.

Пошаговый фото рецептПостные капустные оладьи с манкой
Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Для жарки таких постных оладий из капусты лучше всего выбирать сковороду с хорошим тефлоновым покрытием, так как из-за того, что в составе нет яиц, оладьи могут прилипать и с трудом переворачиваться.
По желанию белокочанную капусту можно заменить более нежной пекинской или савойской капустой - тогда время варки можно сократить до 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №2

Капусту промойте и удалите загрязнённые части.
Нарежьте капусту тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №3

Нарезанную капусту выложите в кастрюлю, залейте примерно 1,5-2 л воды, слегка посолите и по желанию добавьте лавровый лист. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите капусту, периодически помешивая, примерно 15-20 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №4

Слейте воду с отваренной капусты.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №5

Слегка разомните толкушкой или вилкой, чтобы капуста пустила сок.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №6

Петрушку промойте, обсушите, мелко порубите ножом и отправьте в кастрюлю с капустой. Всыпьте манку, муку, соль и молотый перец.
Перемешайте, накройте крышкой и отставьте в сторону примерно на 5-7 минут, для набухания манной крупы.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №7

В сковороде на минимальном огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте овощное "тесто" в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки, формируя оладьи. Жарьте капустные оладьи примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до лёгкой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Постные капустные оладьи с манкой - шаг №8

Постные капустные оладьи без яиц и молочных продуктов готовы. Подавайте их к столу, дополнив любым соусом на выбор (ссылки на рецепты соусов см. выше).
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные капустные оладьи с манкой. Как приготовить Постные капустные оладьи с манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи капустные
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная
59 спасибо 14860 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)