рецепт с фото

Икра из баклажанов

Фото к рецепту: Икра из баклажанов
 Любаффка   02.12.20

Икра из баклажанов - потрясающе вкусная закуска, а также отличное дополнение к основным блюдам.

Продукты
Баклажаны - 400 г
Помидоры - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу

1. В разогретую сковороду налить растительное масло, выложить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Обжаривать минут 5-7.

2. Добавить баклажаны, нарезанные кубиком, слегка обжарить.

3. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

4. Затем к баклажанам добавить помидоры, протёртые через мелкую тёрку. Посолить, поперчить, добавить сахар. Готовить еще минут 10.

5. Посыпать рубленым чесноком, паприкой, перемешать. Через одну минуту баклажанная икра готова.

6. Дать овощной икре немного остыть и пробить погружным блендером до желаемого состояния (можно этот шаг пропустить и оставить как есть - кусочками).

7. Икра из баклажанов готова.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из баклажанов. Как приготовить Икра из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные Блюда из помидоров
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)