рецепт с фото пошаговый

Уха из голов скумбрии

Фото к рецепту: Уха из голов скумбрии
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Svetlata   09.11.20

Из голов скумбрии можно приготовить очень вкусную уху: бульон получается наваристым, а сам супчик сытным и питательным. Отличный вариант бюджетного первого блюда.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия (головы) - 2 шт.
Картофель - 4 шт. (500 г)
Лук репчатый - 1 шт. (75 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Лимон (сок) - 10 мл
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептУха из голов скумбрии
Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №1

Подготовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №2

В кастрюлю выложим рыбные головы, зальем водой и доведем до кипения.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №3

Очищенный картофель нарежем кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №4

Выложим картофель в кастрюлю к рыбным головам через 15 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №5

Очищенный лук мелко нарежем. Очищенную морковь натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №6

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим измельченные морковь и лук на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №7

Выложим зажарку в кастрюлю через 10 минут после картофеля. Всыпем соль и черный молотый перец. Варим ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №8

Затем мелко нарежем петрушку, добавим в кастрюлю вместе с лимонным соком. Варим ещё 5 минут.
Затем кастрюлю с готовой ухой можно снимать с плиты.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №9

Разольем готовую уху по порционным тарелкам и можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Уха из голов скумбрии - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха из голов скумбрии. Как приготовить Уха из голов скумбрии?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп картофельный Уха
Обед
Блюда из картофеля Блюда из скумбрии
20 спасибо 6800 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)