рецепт с фото пошаговый

Творожный пирог с айвой и цедрой лимона

Фото к рецепту: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   17.10.20

Нежный, воздушный и ароматный пирог. Творожное тесто хорошо поднимается за счет разрыхлителя. Айва и цедра лимона обогащают вкус и аромат пирога. С чаем или кофе, на десерт или просто так - этот творожный пирог с айвой и цедрой лимона будет всегда кстати!

Продукты (на 8 порций)
Айва - 300 г (у меня 2 небольшие)
Творог (мягкий, однородный) - 300 г
Масло сливочное (размягчённое) - 80 г + для подготовки формы
Яйца - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 200 г + 2 ст. ложки для сиропа
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 18 г

Пошаговый фото рецептТворожный пирог с айвой и цедрой лимона
Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло должно быть мягким, творог и яйца - комнатной температуры. Если они в холодильнике, достаём их заранее.
Творог (у меня жирностью 9%) должен быть однородным. Зернистый творог можно довести до однородности блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №2

Айву очищаем от кожицы и семян.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №3

Чтобы сделать сироп для варки айвы, в кастрюлю с 450 мл воды высыпаем 2 ст. ложки сахара. Доводим сироп до кипения. Добавляем в него ломтик лимона.
Очищенную айву выкладываем в сироп и варим почти до готовности (я варила 5 минут).
Айву достаем из сиропа шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №4

С помощью мелкой тёрки снимаем с лимона цедру (желтый наружный слой кожуры), примерно 1 ч. ложку.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №5

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Размягчённое масло взбиваем с сахаром до белой массы.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №6

Во взбитую массу по одному вводим яйца, каждый раз хорошо их вмешивая.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №7

Добавляем творог и цедру. Перемешиваем сначала ложкой, а затем взбиваем до однородности миксером.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №8

Муку перемешиваем с разрыхлителем.
Частями просеивая в тесто муку, сначала вмешиваем её лопаткой (чтобы не поднимать мучные "облака"), а затем с помощью миксера перемешиваем тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №9

Форму для выпечки (у меня диаметром 28 см) застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом.
Готовое тесто выкладываем в форму и равномерно распределяем по всей площади, поверхность разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №10

Сверху выкладываем айву, немного вдавливая в тесто.
Форму помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем творожный пирог с айвой 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - после прокалывания пирога она должна выйти чистой.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №11

Румяный ароматный пирог готов.
Даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона - шаг №12

Творожный пирог с айвой разрезаем на порции и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный пирог с айвой и цедрой лимона. Как приготовить Творожный пирог с айвой и цедрой лимона?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги Творожные пироги
ТестоТворожное тесто
В духовке
Блюда из айвы Блюда из лимонов Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 1 0
-Lyuka- Четверг, 29 Октября 2020 г. 14:12 #

Очччень вкусненько получилось! Я печь не люблю, тем более новое что-то. Боялась без отзывов делать, но рискнула. Хотя творог у меня был в пачах мокрый, но выпекала 50 минут и всё пропеклось. муки ушло на пару столовых ложек меньше. Кто любит послаще можно добавить немного еще сахара.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)