рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром

Фото к рецепту: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   21.09.20

Интересный салат из куриного филе, сыра, винограда, маринованных огурцов и грецких орехов - находка для праздничного меню. Салат прост в приготовлении, но получается аппетитным и сытным. Виноград придаёт блюду сочность и лёгкую фруктовую сладость, а маринованные огурцы и заправка из йогурта, майонеза и горчицы оттеняют вкус основных ингредиентов, привнося приятную кислинку и небольшую пикантность. Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 500 г
Огурцы маринованные - 220 г
Сыр твёрдый - 150 г
Виноград белый - 125 г
Виноград тёмный - 125 г
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - 100 г
Йогурт - 100 г
Горчица дижонская - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая для украшения (по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. По желанию отложите четвертинку маринованного огурца и 5-6 ягод винограда для украшения блюда. Вымойте и обсушите виноград. Я использую 2 сорта винограда - разного цвета, но можно использовать только один сорт.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №2

Вскипятите 1 л воды с 2-3 щедрыми щепотками соли. Поместите куриное филе в кипящую воду, доведите до кипения и варите 7 минут. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте филе в горячей воде ещё на 25 минут. Затем извлеките филе на тарелку и остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №3

Приготовьте заправку. Для этого соедините майонез, йогурт, дижонскую горчицую и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №4

Охлаждённое отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками, размером на 1 укус. Чуть более мелким кубиками нарежьте сыр и маринованные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №5

Разрежьте пополам ягоды винограда. При необходимости удалите косточки. Нарежьте орехи крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №6

Соедините нарезанное куриное филе, маринованные огурцы, орехи и сыр.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №7

Добавьте приготовленную заправку. Хорошо перемешайте салат с заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №8

В последнюю очередь добавьте ягоды винограда и аккуратно перемешайте. Так они лучше сохранят свою форму.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №9

Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №10

Выложите салат горкой на тарелку. Нарежьте оставшийся огурец ломтиками, ягоды винограда разрежьте пополам. Украсьте салат ломтиками огурца, виноградом и по желанию щепоткой свежей зелени.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром - шаг №11

Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом, орехами и сыром готов. Его вполне можно подать самостоятельно, в качестве ужина или перекуса. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром. Как приготовить Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из винограда Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из сыра Блюда с майонезом
4 спасибо 2382 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)