рецепт с фото пошаговый

Жареный сыр с яйцом

Фото к рецепту: Жареный сыр с яйцом
 4 порции
 15 мин
 Yana1984   31.01.20

Быстрая и очень простая в приготовлении закуска из минимума ингредиентов - жареный сыр. Такие незатейливые сырные мини-оладушки с нежной тянущейся серединкой и хрустящей корочкой - неплохой сытный перекус или несложная закуска для пикника.

Продукты (на 4 порции)
Сыр твёрдый - 250 г
Яйцо - 0,5-1 шт.
Мука - 1 ст. ложка (10 г)
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЖареный сыр с яйцом
Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления жареного сыра с яйцом.
Твёрдый сыр можно заменить сулугуни или любым другим сыром плавких сортов на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №2

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №3

Главное правило рецепта жареного сыра - не добавить слишком много яичной массы, иначе получится омлет с сыром. Поэтому яйцо делим пополам.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №4

Отправляем половину яйца в глубокую ёмкость. Добавляем натёртый сыр, муку, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №5

Тщательно перемешиваем. Масса должна получиться плотной и клейкой. Если масса всё ещё слишком густая, добавляем оставшуюся половину яйца. Снова хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №6

Сковороду разогреваем на среднем огне и смазываем растительным маслом. С помощью ложки выкладываем сыр с яйцом в сковороду, формируя небольшие оладушки. Выкладываем оладьи на значительном расстоянии друг от друга, так как сыр плавится и немного растекается при жарке. При желании можно сделать фигурки из сыра с помощью кулинарного кольца или формочек для печенья.
Жарим лепёшки на среднем огне, при необходимости добавляя растительное масло, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Главное - не передержать! Как только верхний слой сыра расплавился, а нижняя часть лепёшки подрумянилась - пора переворачивать.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №7

Из указанного количества продуктов у меня получилось 10 маленьких блинчиков размером чуть больше куриного яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареный сыр с яйцом - шаг №8

Аппетитный жареный сыр с яйцом готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный сыр с яйцом. Как приготовить Жареный сыр с яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты сладостейПеченьеПеченье сырное
Пикник
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
23 спасибо 2235 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)