Овощные чипсы из свёклы и моркови

Подготавливаем продукты для овощных чипсов из свёклы и моркови.
В процессе приготовления также понадобится пергаментная бумага.

Морковь очищаем и нарезаем слайсами. Для этого воспользуемся острым ножом или овощерезкой.

Свёклу очищаем и также нарезаем слайсами толщиной около 2 мм.

Духовку включаем для разогрева до 120 градусов. Если духовка поддерживает режим конвекции, включаем его. Если в вашей духовке отсутствует этот режим, на приготовление чипсов может уйти на 20-30 минут больше указанного в рецепте времени.
Добавляем к слайсам из овощей оливковое масло и перемешиваем.

Застилаем противни пергаментной бумагой и укладываем в них ломтики овощей в один слой. Отправляем противни в духовку на 30 минут. Затем переворачиваем чипсы из овощей и продолжаем сушить ещё 30 минут. Достаём овощные чипсы из духовки и даём полностью остыть.

Готовые чипсы солим и посыпаем розмарином. Перемешиваем.

Чипсы из моркови и свеклы готовы. Хрустим на здоровье. Приятного аппетита!