рецепт с фото пошаговый

Рис, запечённый с шампиньонами

Фото к рецепту: Рис, запечённый с шампиньонами
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   24.11.19

Рис, запечённый с шампиньонами, - это прекрасное блюдо в пост и на каждый день, которое можно легко и быстро приготовить. Чтобы придать запеканке густоту и вязкость, приготовим грибной соус с добавлением пшеничной муки. Попробуйте приготовить рис с шампиньонами в духовке по этому рецепту!

Продукты (на 3 порции)
Рис — 0,5 стакана (90 г)
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Масло подсолнечное — 70 мл
Вода — 0,75 стакана (150 мл)
Зелень свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРис, запечённый с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №2

Рисовую крупу промываем, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (7-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №3

Шампиньоны протираем влажной салфеткой и нарезаем пластинками.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Зелень промываем и тоже мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №4

Лук и чеснок обжариваем пару минут на подсолнечном масле.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №5

Добавляем к луку шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №6

Обжариваем ещё минут 7-8. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №7

Сваренный рис откидываем на дуршлаг и промываем.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №8

Включаем духовку и разогреваем до 175 градусов.
В форму для запекания выкладываем половину сваренного риса.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №9

Следующим слоем выкладываем половину грибов.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №10

Вторую половину грибов оставляем на сковороде и добавляем к ним муку.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №11

Обжариваем, помешивая, минуту-две.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №12

Добавляем воду, перемешиваем и варим, пока масса не загустеет до консистенции соуса. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №13

В форму для запекания на слой грибов выкладываем оставшийся рис.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №14

Верхний слой риса заливаем грибным соусом.
Ставим форму в духовку и запекаем рис с шампиньонами 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис, запечённый с шампиньонами - шаг №15

Постный рис с грибами готов. Подаём блюдо горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис, запечённый с шампиньонами. Как приготовить Рис, запечённый с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка рисовая Запеканка с грибами
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из риса Блюда из шампиньонов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)