рецепт с фото пошаговый

Мясная «гармошка» с сыром и грибами

Фото к рецепту: Мясная «гармошка» с сыром и грибами
 6 порций
 2 часа 50 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   07.11.19

Мясная «гармошка» с сыром и грибами займет достойное место на праздничном столе. Блюдо получается очень аппетитным! Вкусное сочное мясо отлично дополнено грибочками и ароматным расплавленным сыром. А в холодном виде мясо можно использовать для приготовления бутербродов.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (корейка) – 1,5 кг
Шампиньоны – 150 г
Сыр твердый – 120 г
Горчица – 2 ч. ложки
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептМясная «гармошка» с сыром и грибами
Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления мясной «гармошки» с сыром и грибами.
В процессе готовки нам понадобится рукав для запекания и крепкая нить.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №2

Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №3

Соединяем оливковое масло, горчицу, чеснок и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №4

В мясе делаем надрезы (примерно на 2/3 в глубину) на расстоянии 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №5

Натираем мясо солью и получившимся маринадом. Оставляем минимум на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №6

Промываем грибы и нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №7

Сыр нарезаем тонкими пластинами. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №8

Фаршируем мясо сыром и грибами.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №9

Перевязываем мясо нитью, чтобы «гармошка» не развалилась.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №10

Помещаем мясо в рукав для запекания и укладываем в форму или на противень. В рукаве делаем 2-3 отверстия. Отправляем мясо в духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №11

После 1 часа запекания разрезаем рукав. Отправляем мясо в духовку еще на 15-20 минут для зарумянивания.
Если ваша духовка поддерживает режим конвекции, включаем его.

Фото приготовления рецепта: Мясная «гармошка» с сыром и грибами - шаг №12

Мясная «гармошка» готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясная «гармошка» с сыром и грибами. Как приготовить Мясная «гармошка» с сыром и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)