рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с фрикадельками из индейки

Фото к рецепту: Гороховый суп с фрикадельками из индейки
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   23.06.19

Вкусный, питательный и наваристый гороховый суп с фрикадельками из индюшиного фарша с твёрдым сыром станет идеальным обеденным блюдом. Сочные круглые шарики-фрикадельки точно понравятся и взрослым, и детям.

Продукты (на 4 порции)
Горох сухой колотый - 100 г
Картофель - 1 шт.
Фарш индюшиный- 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Сыр твёрдый - 50 г
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп с фрикадельками из индейки
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фарш из индюшиного мяса, конечно, лучше приготовить самому - так вы будете уверены в его качестве. Но можно и приобрести готовый фарш в магазине.
Сыр можно взять любой твердый - пармезан, чеддер, гауда, маасдам. Я использовала сыр сорта гауда.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №2

Сухой горох замочите в холодной воде на 4-5 часов.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №3

Спустя время горох разбухнет и увеличится в объеме примерно в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №4

Слейте воду, горох поместите в кастрюлю.
Залейте горох 1,5 л чистой холодной воды и варите до готовности, примерно 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №5

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. На среднем огне обжарьте лук до прозрачности (3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №6

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Добавьте морковь в сковороду с луком и обжарьте, помешивая, до мягкости (7-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Когда горох станет мягким, добавьте к нему в кастрюлю картофель.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №8

Сюда же отправьте зажарку со сковороды и варите 10 минут, до полуготовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №9

Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к индюшиному фаршу. Посолите. Перемешайте фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №10

Из фарша мокрыми руками сформируйте маленькие шарики-фрикадельки одинакового размера (диаметром примерно 1,5-2 см).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №11

Поместите фрикадельки в суп, аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №12

Варите суп с фрикадельками из индейки 15 минут после закипания. Добавьте соль и лавровый лист, выключите огонь и дайте супу с фрикадельками настояться еще 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №13

Суп с индюшиными фрикадельками и горохом готов.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №14

В тарелку добавьте мелко нарезанный свежий укроп и налейте 2-3 половника супа. Подавайте суп к столу горячим.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с фрикадельками из индейки - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с фрикадельками из индейки. Как приготовить Гороховый суп с фрикадельками из индейки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с мясом Суп с фрикадельками
Обед
Блюда из индейки Блюда из сыра
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)