рецепт с фото пошаговый

Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром
 2 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   17.06.19

Салат с печеными баклажанами, помидорами и сыром готовится несложно, а выглядит очень нарядно. Слегка острые баклажаны, сочные помидоры, орехи и сыр создают очень удачное сочетание, достойное праздничного стола.

Продукты (на 2 порции)
Баклажан - 1 шт.
Помидоры черри - 7-8 шт.
Сыр твердый - 60 г
Орехи (грецкие или фундук) - 30 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1/6 ч. ложки
Петрушка свежая - для украшения

Пошаговый фото рецептСлоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры черри можно заменить обычными помидорами (1-2 штуки). Твердый сыр можно взять любой.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №2

Баклажан запеките в духовке при температуре 180-200 градусов или в мультиварке до мягкости (20-30 минут), предварительно проколов в нескольких местах зубочистками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №3

Мягкий баклажан слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №4

Снимите с овоща верхнюю кожуру-пленку и нарежьте мякоть продольными полосками, а потом кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №5

Поместите нарезанные баклажаны в глубокую миску, добавьте измельченный зубчик чеснока и посолите.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №6

Куриные яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Затем поместите их в холодную воду до остывания. Очистите яйца от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №7

Нарежьте яйца небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №8

С обычных помидоров снимите кожицу, поместив их в кипяток на 30 секунд. Если вы используете помидоры черри, кожицу можно не снимать. Часть помидорчика оставьте для украшения.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №9

Орехи мелко порубите ножом. Орехи можно взять любые, но лучше всего сочетаются с баклажанами грецкие орехи или фундук.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №10

В прозрачный салатник или коктейльный бокал поместите подготовленные баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №11

Сверху поместите измельченные орехи и небольшое количество майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №12

Затем слой нарезанных помидоров.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №13

Распределите майонез тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №14

Следующим слоем выложите яйца, и снова сделайте тонкую сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №15

Сыр измельчите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №16

Распределите натертый сыр по поверхности салата.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №17

Украсьте салат помидорами и листиком петрушки.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром - шаг №18

Подавайте салат из запеченных баклажанов с орехами и чесноком в коктейльном бокале. Очень красивую и вкусную порционную закуску по достоинству оценят все гости.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром. Как приготовить Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из яиц Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с сыром
Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра Блюда с майонезом
4 спасибо 2 0
Василиса Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:21 #

и зачем сложили салат в стаканы...странно:so:

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 11 Июля 2019 г. 10:50 #

Василиса
и зачем сложили салат в стаканы...странно:so:

Салаты-коктейли делают из тех же продуктов, что и самые обычные перемешанные салаты. Такой салат укладывают в специальный бокал слоями и сверху заливают заправкой. Получается очень красиво и оригинально.

По правилам этикета, следует аккуратно переложить салат-коктейль из бокала на тарелку, перемешать его с заправкой и уже только после этого наслаждаться вкусом).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru