Шоколадный пирог, который готовится без яиц и молочных продуктов. Хорошо пропекается, получается пористым и очень вкусным.
Продукты
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 70 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1 маленькая щепотка (на кончике ножа)
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1,5 г (1 пакетик)
Вода - 100 мл + для гашения соды
Масло растительное без запаха - 40 г + для смазывания формы
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Миндаль - 8 шт.
Рецепт этого постного пирога придумали в США во время Великой депрессии, когда экономили на всём.
Пошаговый фото рецептПостный шоколадный пирог
Подготовить продукты для приготовления постного шоколадного пирога. Отмерить нужное количество растительного масла и воды.
Смешать в миске муку, какао, сахар, соль и ванилин.
Соду погасить лимонной кислотой, добавив немного воды.
Добавить гашеную соду в миску с мукой.
Влить растительное масло.
Влить воду.
Хорошо размешать. Тесто для постного пирога получается не очень жидким.
Форму смазать растительным маслом и выложить шоколадное тесто. Если сомневаетесь, то застелите форму пекарской бумагой.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать шоколадный пирог 30 минут.
(У меня стеклянная форма, поэтому время выпечки пирога у меня увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку, чтобы она не лопнула от перепада температур. За эти 7 минут духовка разогревается вместе с формой.)
Готовый постный шоколадный пирог посыпать сахарной пудрой и нарубленным миндалём.
(Пирог можно украсить по своему вкусу: можно взять ягоды, цукаты, кондитерскую посыпку. Вместо пудры можно приготовить глазурь.)
Приятного чаепития!
Рецепт: Постный шоколадный пирог. Как приготовить Постный шоколадный пирог?
"время выпечки пирога увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку"Если форма стеклянная, то печь 37-40 минут, а если металлическая, то 30. Я правильно поняла? Или время выпечки в стеклянной форме - 30 минут?
Если стеклянную или керамическую форму засунуть в разогретую духовку, то она с большей долей вероятности лопнет из-за перепада температур. Поэтому в текстовом описании я указала это, так как люди видят, что форма не железная. Ко времени выпечки я плюсую время нагрева духовки вместе с моей(стеклянной) формой. Если выпекать пирог в обычной форме, то время - 30 минут.
"время выпечки пирога увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку"Если форма стеклянная, то печь 37-40 минут, а если металлическая, то 30. Я правильно поняла? Или время выпечки в стеклянной форме - 30 минут?
Если стеклянную или керамическую форму засунуть в разогретую духовку, то она с большей долей вероятности лопнет из-за перепада температур. Поэтому в текстовом описании я указала это, так как люди видят, что форма не железная. Ко времени выпечки я плюсую время нагрева духовки вместе с моей(стеклянной) формой. Если выпекать пирог в обычной форме, то время - 30 минут.
Cпасибо большое за подробный ответ!)
Валентина
Хороший рецепт, выпечка получилась не сухой, чуть сладкой, семье понравилось,а я положила тесто в формочку для кекса, 30 минут хватило для готовности
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Крейзи-кейк. Очень простой... 
Шоколадный пирог 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат 
Американские творожные маффины 
Перцы по-техасски 
Луковые кольца в кляре 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
