рецепт с фото пошаговый

Постный шоколадный пирог

Фото к рецепту: Постный шоколадный пирог
 50 мин
 Вьюга   27.09.18

Шоколадный пирог, который готовится без яиц и молочных продуктов. Хорошо пропекается, получается пористым и очень вкусным.

Продукты
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 70 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1 маленькая щепотка (на кончике ножа)
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1,5 г (1 пакетик)
Вода - 100 мл + для гашения соды
Масло растительное без запаха - 40 г + для смазывания формы
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Миндаль - 8 шт.

Рецепт этого постного пирога придумали в США во время Великой депрессии, когда экономили на всём.

Пошаговый фото рецептПостный шоколадный пирог
Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления постного шоколадного пирога. Отмерить нужное количество растительного масла и воды.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №2

Смешать в миске муку, какао, сахар, соль и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №3

Соду погасить лимонной кислотой, добавив немного воды.
Добавить гашеную соду в миску с мукой.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №4

Влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №5

Влить воду.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №6

Хорошо размешать. Тесто для постного пирога получается не очень жидким.

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №7

Форму смазать растительным маслом и выложить шоколадное тесто. Если сомневаетесь, то застелите форму пекарской бумагой.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать шоколадный пирог 30 минут.
(У меня стеклянная форма, поэтому время выпечки пирога у меня увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку, чтобы она не лопнула от перепада температур. За эти 7 минут духовка разогревается вместе с формой.)

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №8

Готовый постный шоколадный пирог посыпать сахарной пудрой и нарубленным миндалём.
(Пирог можно украсить по своему вкусу: можно взять ягоды, цукаты, кондитерскую посыпку. Вместо пудры можно приготовить глазурь.)

Фото приготовления рецепта: Постный шоколадный пирог - шаг №9

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный шоколадный пирог. Как приготовить Постный шоколадный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги Американская кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
34 спасибо 7200 5 0
Valentina07vv Четверг, 27 Сентября 2018 г. 16:19 #

"время выпечки пирога увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку"

Если форма стеклянная, то печь 37-40 минут, а если металлическая, то 30. Я правильно поняла? Или время выпечки в стеклянной форме - 30 минут?

   
цитировать
Вьюга Четверг, 27 Сентября 2018 г. 16:43 #

Valentina07vvТина
"время выпечки пирога увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку"Если форма стеклянная, то печь 37-40 минут, а если металлическая, то 30. Я правильно поняла? Или время выпечки в стеклянной форме - 30 минут?

Если стеклянную или керамическую форму засунуть в разогретую духовку, то она с большей долей вероятности лопнет из-за перепада температур. Поэтому в текстовом описании я указала это, так как люди видят, что форма не железная. Ко времени выпечки я плюсую время нагрева духовки вместе с моей(стеклянной) формой. Если выпекать пирог в обычной форме, то время - 30 минут.

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 27 Сентября 2018 г. 17:28 #

Вьюга
Valentina07vvТина
"время выпечки пирога увеличивается на 7-10 минут, так как я ставлю форму в холодную духовку"Если форма стеклянная, то печь 37-40 минут, а если металлическая, то 30. Я правильно поняла? Или время выпечки в стеклянной форме - 30 минут?
Если стеклянную или керамическую форму засунуть в разогретую духовку, то она с большей долей вероятности лопнет из-за перепада температур. Поэтому в текстовом описании я указала это, так как люди видят, что форма не железная. Ко времени выпечки я плюсую время нагрева духовки вместе с моей(стеклянной) формой. Если выпекать пирог в обычной форме, то время - 30 минут.

Cпасибо большое за подробный ответ!)

   
цитировать
Валентина Пятница, 28 Сентября 2018 г. 13:29 #

Хороший рецепт, выпечка получилась не сухой, чуть сладкой, семье понравилось,а я положила тесто в формочку для кекса, 30 минут хватило для готовности

   
цитировать
Вьюга Суббота, 29 Сентября 2018 г. 13:27 #

Валентина
Хороший рецепт, выпечка получилась не сухой, чуть сладкой, семье понравилось,а я положила тесто в формочку для кекса, 30 минут хватило для готовности

Спасибо! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)