рецепт с фото пошаговый

Мармелад из дыни

Фото к рецепту: Мармелад из дыни
 5 порций
 1 час 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   24.09.18

Для любителей желейных сладостей рецепт мармелада из дыни станет находкой! Дынный мармелад получается великолепным: он обладает приятным пряным ароматом и имеет пикантный вкус. Готовится мармелад из дыни на основе агар-агара, поэтому застывает без проблем и отлично держит форму.

Продукты (на 5 порций)
Дыня (мякоть) - 500 г
Лимон - 0,5 шт.
Сахар - 40 г
Агар-агар - 1,5 ч. ложки
Кардамон (семена) - 2 шт.

Пошаговый фото рецептМармелад из дыни
Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №2

Для того чтобы мармелад получился ярким и имел красивый цвет, советую использовать дыню сорта "Карибское золото". Она не только имеет плотную оранжевую мякоть, но и обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. Итак, дыню разрежьте пополам, удалите ложкой косточки, очистите от кожуры и нарежьте мякоть дыни небольшими кубиками или кусочками произвольной формы.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №3

Переложите мякоть дыни в миску, добавьте сахар, семена кардамона, перетёртые в ступке, а также цедру половины лимона и 3 ст. ложки лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №4

Оставьте дыню при комнатной температуре, пока она не пустит сок. На это понадобится примерно 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №5

Затем переложите мякоть дыни вместе с соком в блендер.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №6

Пюрируйте дыню.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №7

Получившееся дынное пюре переложите в кастрюльку и на сильном огне доведите его до кипения.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №8

В закипевшее дынное пюре всыпьте агар-агар, тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №9

Проварите дынное пюре с агар-агаром при сильном кипении около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №10

Получившуюся смесь разлейте в силиконовые формочки и дайте остыть при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №11

Затем поставьте мармелад в холодильник до полного застывания. На это понадобится около 20 минут. После чего мармелад из дыни легко извлечётся из формочек.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из дыни - шаг №12

Мармелад из дыни подавайте на десерт.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мармелад из дыни. Как приготовить Мармелад из дыни?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Детский праздник На праздничный стол Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из дыни
2 спасибо 1 0
Диана Четверг, 27 Сентября 2018 г. 17:51 #

Это восхитительно красиво! осталось попробовать как это вкусно!!! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)