видео рецепт с фото пошаговый

Лечо с чесноком

Фото к рецепту: Лечо с чесноком

Наш любимый рецепт лечо из перца и помидоров! Каждый год пробуем что-нибудь новое из заготовок, а этот рецепт повторяем всегда! Просто, вкусно и без уксуса! Успей приготовить, осень на календаре. :)

Продукты
Помидоры - 3 кг
Перец сладкий - 1,5 кг
Чеснок - 10 зубчиков
Сахар - 100-120 г
Соль - 1,5 ч. л.

Видео рецептЛечо с чесноком
Пошаговый фото рецептЛечо с чесноком
Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №1

Подготовим все необходимые продукты для лечо и начнём.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №2

Помидоры нужно очистить от шкурки. Для этого на минуту заливаем их кипятком, после чего шкурка хорошо счищается.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №3

Очищенные помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №4

Отправляем всё в эмалированный таз и ставим на плиту. С момента закипания варим 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №5

За это время перережем сладкий перец соломкой толщиной 1-1,5 см, а чеснок - ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №6

Перец лучше брать красный или молочной спелости. Не используйте совсем зеленый перец при приготовлении лечо - будет горчить.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №7

Когда томаты прокипят, добавляем чеснок, соль и сахар. Хорошо перемешиваем. Сейчас можно попробовать на сахар и соль - регулируйте на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №8

Теперь можно закладывать весь перец. Перемешиваем и кипятим 30 минут (отсчет времени - с момента закипания).

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №9

Лечо получается густым и вкусным! Раскладываем лечо на зиму по предварительно стерилизованным баночкам и отправляем под одеяло постепенно остывать.

Фото приготовления рецепта: Лечо с чесноком - шаг №10

Из указанного объема продуктов получилось 2,5 литра лечо. Мы храним лечо в подвале. Но такие баночки стоят и в квартире, в темном шкафу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо с чесноком. Как приготовить Лечо с чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКонсервация
Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
5 спасибо 2 0
Виолетта Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 19:57 #

Спасибо за рецепт! Приготовила. Очень вкусно получилось! Буду и дальше так делать.

   
цитировать
Ирина Пятница, 14 Сентября 2018 г. 14:21 #

здорово)) как раз то что искала - без миксеров и с чесночком) спасибо, буду пробовать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(631)